Базилик цветет уже в июле. Вопреки распространенному мнению, царица не становится ядовитой. Вместо этого у садоводов-любителей теперь есть множество вариантов выбора. Вы можете узнать, что это такое, здесь.
Что происходит, когда цветет базилик, и как это предотвратить?
Когда базилик цветет, он не становится ядовитым, но может ухудшиться аромат листьев. Чтобы предотвратить или задержать цветение, следует регулярно собирать базилик и срезать кончики побегов. Сами цветы съедобны, их можно использовать для украшения или в уксусе из цветков базилика.
Как предотвратить цветение и продлить удовольствие от трав
Цветки этого травянистого растения привлекают насекомых-опылителей. Таким образом, базилик преследует свою главную цель - как можно больше размножаться. Только опыленные цветки могут развиться в семена, которые после прорастания превращаются в новые растения. Поэтому королевская трава вкладывает всю свою энергию в цветок, за счет аромата в листьях.
Поскольку цветущий базилик одновременно перестает расти и постепенно погибает, опытные любители трав последовательно противодействуют этому процессу. Следующие меры предотвратят или хотя бы задержат цветение:
- Регулярно собирайте базилик
- срывайте не отдельные листья, а кусочки побегов длиной 5 сантиметров
- безлистные побеги безнадежно гибнут
- При обрезке целых ветвей оставляйте на них как минимум 2 глазка
Собирайте урожай не позднее, чем появятся первые бутоны. Обрезание кончиков побегов также способствует дальнейшему ветвлению и образованию кустистости. Все, что не используется на кухне в свежем виде, можно заморозить или высушить. Цветущий базилик еще съедобен, но имеет неприятно горький вкус. Своевременно убирая ветки, опытные садоводы-любители сохраняют чудесный аромат.
Цветущий базилик – вот как можно наслаждаться цветами
Цветущий базилик из семейства мятных - это праздник для глаз в постели и на балконе. В зависимости от сорта развиваются белые, розовые или фиолетовые цветки. Мало того, цветы съедобны. Поскольку их вкус кажется слегка горьковатым и менее ароматным, чем у листьев, гурманы используют цветки базилика для украшения салатов или гарнира к теплым блюдам.
Кроме того, цветущий базилик представляет собой восхитительный вариант для кухни, поскольку он является самым важным ингредиентом уникального уксуса из цветков базилика. Для этого поместите 80 цветков в 200 миллилитров белого винного уксуса и добавьте по вкусу 15 листьев королевской травы и горошины перца. Через четыре недели процедить через мелкое сито и перелить в бутылку - готово.
Пусть базилик цветет – вот как вы собираете семена
Если вам не хватает очаровательных цветов королевской травы, позвольте природе идти своим чередом. Осенью у цветущего базилика образуются богатые семенные головки, которые идеально подходят для размножения посевом. После того как все цветки увянут, внутри чашечки созревают небольшие плоды размером 1-2 миллиметра. Сначала оборвите засохшие листья. Затем соберите семена следующим образом:
- очистите засохшие цветы пальцами над миской
- потрите цветы между руками
- несколько раз просейте смесь цветочных остатков и семян
- высыпьте черные семена на тарелку и дайте им высохнуть в течение нескольких дней
Собранные семена следует хранить в темной банке с завинчивающейся крышкой в прохладном подвале до тех пор, пока их не посеют следующей весной.
Как успешно сеять
В апреле открывается время для посева собранных вами самостоятельно семян, которые цветущий базилик дал в прошлом году. Поскольку королевская трава не переносит температуру ниже 10 градусов, единственный вариант – посев за стеклом. Базилик не следует высаживать на улицу раньше середины мая. Вот как правильно сеять королевскую траву:
- наполните небольшие горшки для выращивания торфяным песком, семенной почвой или аналогичным тощим, проницаемым субстратом
- слегка увлажните почву и посыпьте ее мелкими семенами
- в качестве легкого проращивателя просто слегка прижмите семена доской
- Дождитесь прорастания в частично затененном месте при температуре от 20 до 25 градусов по Цельсию
Семядоли появляются из семян в течение 5–14 дней. Любое прикрытие теперь сделало свое дело. Когда сеянцы достигнут высоты 5 сантиметров, их пикируют. Теперь впервые побалуйте своих воспитанников сильно разбавленной дозой жидкого удобрения. К середине мая из них превращаются сильные молодые растения, которые можно высаживать на грядки или в горшки.
Советы и рекомендации
На многолетних сортах базилика цветение не влияет на аромат листьев. При этом цветущий базилик не прекращает рост и не развивает семенные головки. Вы можете наслаждаться розовыми и фиолетовыми цветами и одновременно собирать богатые побеги. Также можно провести зиму в помещении.
