Существуют споры о том, что на самом деле представляет собой помело – крупный, довольно сладкий на вкус цитрусовый фрукт из семейства грейпфрутовых. Потому что под этим названием объединяется целый ряд совершенно разных цитрусовых.
Какие виды помело существуют?
Наиболее распространенными сортами помело являются классический помело (помесь помело и грейпфрута) и медовый помело (помело, выведенный путем селекции). Плоды могут иметь светлую или красную мякоть, причем более красная мякоть придает более сладкий вкус.
Что такое помело?
Прежде всего: помело – это не название вида. Плод и растение всегда считаются настоящими грейпфрутами, т.е. ЧАС. По сути, различные фрукты (а также деревья), доступные в продаже как помело, всегда являются разновидностью грейпфрута. Однако есть различия. В немецком языке слово «Помело» обычно относится к продукту скрещивания помело и грейпфрута, в результате чего этот результат больше похож на помело, чем на грейпфрут, и поэтому также относится к этому типу цитрусовых. Есть помело со светлой и красной мякотью.
Внешний вид плодов помело
Плод этого скрещивания также больше похож на помело, чем на грейпфрут, и почти такого же размера. Помело имеют круглую или грушевидную форму и обычно весят от 500 граммов до двух килограммов. Кожура спелого помело обычно имеет цвет от зеленого до зелено-желтого цвета. Как и в случае с грейпфрутом, к помело относится и правило: чем краснее мякоть, тем слаще фрукт на вкус. Плоды содержат несколько крупных угловатых яйцевидных бледно-желтых семян.
Помело или грейпфрут?
Уже несколько лет в супермаркетах Германии под названием «Помело» предлагаются фрукты, которые, однако, являются не гибридным продуктом, а настоящими грейпфрутами. Иногда это приводит к путанице, ведь плоды довольно сильно различаются по вкусу. Но как могла произойти такая путаница имен? Все очень просто: по-английски грейпфрут обычно называют «Помело», и он также известен под этим названием, особенно в Азии. Так получилось, что помело числится традиционным тайским фруктом, хотя на самом деле он был «изобретен» в Израиле только примерно в 1970 году. Чтобы дополнить путаницу: на французском и испанском языках слово «помело» не означает ни то, ни другое, а относится к грейпфруту.
Медовый помело
Медовый помело, который в основном выращивают на юге Китая, не является особенно сладким гибридным продуктом, а скорее грейпфрутом, выведенным путем селекции. Он не зря носит свое название, потому что его сочная мякоть на самом деле сладкая, как мед, и лишь немного горькая.
Советы и рекомендации
Если вы ищете особенно необычный сорт цитрусовых, попробуйте Tangelo. Это нечто среднее между грейпфрутом и мандарином, также известным как Миннеола.
