Сам по себе бразильский орех не содержит токсинов, способных вызвать отравление. Однако орехи бразильского ореха быстро прогоркают из-за высокого содержания жира. Серьезную опасность представляет плесень, которая возникает при неправильном хранении и вредна для здоровья.
Ядовиты ли бразильские орехи?
Ядовиты ли бразильские орехи? Нет, бразильские орехи не содержат токсинов, и их можно есть сырыми. Они богаты селеном, минералами и ненасыщенными жирными кислотами. Однако при неправильном хранении может развиться вредоносная плесень, поэтому рекомендуется покупать бразильские орехи в скорлупе.
Бразильские орехи не ядовиты
Бразильские орехи едят сырыми, поскольку они не содержат токсинов. Наоборот: они богаты
- Селен
- Много минералов
- Ненасыщенные жирные кислоты
Опасность отравления плесенью
Орехи из Бразилии доступны как очищенными, так и неочищенными. Существует риск образования вредной плесени в очищенных бразильских орехах.
Вы несете ответственность, если человек отравился после употребления в пищу бразильских орехов.
Неповрежденная оболочка обеспечивает лучшую защиту от плесени. Поэтому покупайте бразильские орехи только в скорлупе. Хоть он и очень твёрдый, его можно открыть щелкунчиком.
Советы и рекомендации
Прогорклые бразильские орехи можно узнать по затхлому вкусу и неприятному запаху. Испорченные орехи вредны для здоровья, и их ни в коем случае нельзя есть.
