Будь то салат ягненка, руккола, салат айсберг, салат батавия, салат из дубовых листьев, салат или проверенный кочанный салат - ассортимент видов салата кажется почти бесконечным. Хотя вы избалованы выбором, выращивание оказывается чрезвычайно несложным. Но что следует учитывать?
Когда и как сажать салат?
Салат можно сажать с марта по август, хотя идеальное время зависит от сорта. Для оптимального роста салату необходимо солнечное или частично затененное место, рыхлая, богатая гумусом и слегка суглинистая почва, хорошо вентилируемая и влажная.
Где салат чувствует себя как дома?
Для здорового роста салату необходимо солнечное или частично затененное место. Его не следует сажать в глубокой тени. Поверхность должна быть солнечной и умеренно теплой, а почва должна быть такой:
- легко
- хумос
- держать влагу
- слегка суглинистый
- хорошая вентиляция
Какие соседи хорошие, а какие плохие?
Салат хорошо сочетается со многими растениями. Особенно хорошими соседями для него являются кустовая фасоль, морковь, редис, капуста, укроп, горох, клубника, помидоры, лук и кольраби, однако с петрушкой и сельдереем он подружиться не может.
Как происходит посев?
В принципе, салат можно сеять или сажать с марта по август. Однако конкретная рекомендуемая дата посева различается в зависимости от выбранного сорта:
- Салат из баранины: с августа по сентябрь или с апреля
- Салат Айсберг: с мая по август
- Салат: с марта по апрель
- выносливый салат: с августа по сентябрь
- Салат из эндивия: с июня по июль
Как правило, семена салата заделывают в почву на глубину от 0,5 до 1 см. Для успешного прорастания им необходима температура окружающей среды от 10 до 16 °C. Через 10–14 дней становятся видны первые семядоли.
В качестве альтернативы салат можно выращивать рано или посеять в холодном помещении. В незащищенный открытый грунт салат следует выпускать только после последних сильных заморозков. Чтобы урожай салата можно было собирать в течение всего сезона, рекомендуется пересаживать его каждые две-четыре недели.
Существуют ли какие-либо особые меры ухода?
Салат нетребователен и прост в уходе. Никакого последующего внесения удобрений не требуется. Достаточно снабжать растения регулярной и равномерной водой. Также желательно время от времени проверять и удалять с листьев салата прожорливых улиток.
На что следует обратить внимание при сборе урожая?
Сезон салатов длится с весны до зимы. В зависимости от вида и сорта он созревает в разное время. Например, есть виды салата, которые следует собирать летом, и те, которые следует собирать в холодное время года.
При сборе кочанов салата растение и его стебель следует срезать над землей. Но будьте осторожны: салат нельзя собирать во время или после цветения. Тогда листья жесткие, горькие и значительно богаче нитратами.
Советы и рекомендации
Благодаря своей высокой ценности для здоровья салат является не только дополнением рациона человека. Животные, такие как собаки, также получают новые сенсорные ощущения от салатов в своем рационе.
