Салат Айсберг, также известный как скальный салат, представляет собой дальнейшее развитие известного кочанного салата. Многие садоводы-любители любят сажать его, потому что его можно собирать практически круглый год. Формирует плотные и компактные головки с хрустящими листьями.
Как вырастить салат айсберг?
Вырастить салат айсберг можно, выращивая его на подоконнике или в теплице с февраля по апрель, сажая на грядку после появления первой пары листьев, выбирая солнечное или частично затененное место, рыхляя и выдергивая сорняки. и полив в области корней. Защитные продукты, такие как культурные сетки, помогают против вредителей.
Растения
Салат Айсберг можно выращивать на подоконнике или в теплице с февраля по апрель. Вы можете посадить его на грядку, когда сформировались первые два листа и больше нет риска заморозков. С середины марта его можно выращивать в холодном парнике, который следует накрывать на ночь.
Уход
- Салат Айсберг любит солнечные или частично затененные места, и его следует защищать от внезапного похолодания (ниже 10 °C) весной.
- Требует рыхлой, богатой гумусом и влажной почвы, поэтому часто рыхлите мотыгой и выпалывайте сорняки.
- Молодым растениям необходимо расстояние 30–35 см, чтобы кочаны салата могли хорошо развиваться.
- После того, как начал формироваться кочан, салат можно больше не поливать сверху, а только в области корней.
- Защитите растения с помощью культуральных сеток (30 евро на Amazon) от таких вредителей, как улитки, тля и птицы.
Сбор урожая
До сбора урожая проходит от восьми до двенадцати недель. Сеять или сажать салат имеет смысл поэтапно до июля, затем сбор свежего урожая можно продолжать до октября. Для сбора урожая весь кочан салата срезается прямо над землей, по возможности ранним утром..
Салат айсберг можно хранить в морозильной камере до двух недель. В хорошо охлажденном виде он особенно хрустящий. Перед приготовлением внешние листья удаляют. Его можно приготовить как салат или смешать с жареным беконом и вареной ветчиной. Свежий салат айсберг также можно подавать со сладкими, фруктовыми или пикантными ингредиентами.
Советы и рекомендации
Удобрений следует избегать, если грядка хорошо подготовлена с добавлением компоста. Альтернативно можно поливать навозом крапивы.
