Топинам – это не только очень неприхотливое и выносливое растение. Собирать клубни можно практически круглый год, даже в безморозные зимние дни. Регулярно выкапывая клубни, вы можете предотвратить неконтролируемое распространение.
Когда и как собирать топинамбур?
Ответ: Основное время сбора топинамбура приходится на осень. Собирайте клубни, выдергивая их за стебель или разрыхляя почву вилами-копателями. Оставьте по одному клубню от каждого растения в земле на следующий вегетационный период.
Основное время сбора урожая - осень
В зависимости от сорта топинамбура основной сезон сбора урожая начинается в конце августа и длится до поздней осени. За это время клубни становятся особенно пухлыми и лучше всего раскрывают свой нежный аромат.
Желательно собирать урожай чаще, особенно при больших запасах. Это не позволит растениям образовать слишком много клубней, которые распространятся по всему саду.
Единственное время, когда не следует собирать топинамбур, - это засушливая середина лета. Клубни сморщиваются в засушливых условиях. Они сморщиваются и теряют аромат. Если земля не замерзла, урожай можно собирать и зимой.
Сбор топинамбура – как это делается
Клубни можно собирать так же, как картофель. Просто вытащите их из земли за стебель.
Если почва очень тяжелая, выкопайте клубни. Для этого используйте вилы-копатели (139,00 евро на Amazon), чтобы проткнуть землю на расстоянии не менее 20 сантиметров от растения. Используйте рычаг, чтобы разрыхлить почву и просто вытащить топинамбур из земли.
Поместите клубень каждого растения обратно в землю. Сажайте их на глубину до 15 сантиметров. Клубни снова прорастут следующей весной и размножатся самостоятельно. Это гарантирует, что в следующем году вы также сможете собирать топинамбур в собственном саду.
Советы по сбору урожая
- Основное время сбора урожая
- Урожай возможен круглый год
- Вытащить топинамбур за стебель
- Альтернативно разрыхлите почву вилами
- Оставляйте в земле по одному клубню от каждого растения
Урожай был слишком богатым – что теперь?
Клубни хранятся в холодильнике всего несколько дней. Если вы собрали слишком много, храните топинамбур завернутым в песок. Так длится три месяца. Вы также можете заморозить клубни.
Советы и рекомендации
Чтобы получить богатый урожай, летом следует срезать цветки топинамбура. Это стимулирует образование клубней.
