Пастернак - вкусный корнеплод, который относительно легко вырастить в собственном саду. Потребности у растений такие же, как у моркови, но корни имеют белый цвет. С помощью нескольких хитростей вы сможете самостоятельно собрать урожай пастернака.
Как успешно вырастить пастернак?
Для выращивания пастернака следует использовать свежие семена, почва должна быть хорошо взрыхленной и богатой гумусом. Посев проводят весной или летом, оставляя между растениями достаточно места. В течение вегетационного периода почву следует поддерживать влажной, а сорняки удалять.
Убедитесь, что у вас свежие семена
В отличие от многих других видов семян, пастернак сохраняет всхожесть только около года при нормальных условиях. Поэтому перед посевом пастернака обязательно используйте свежие семена. На пакетах с семенами, продаваемых розничными торговцами, также обычно указана дата, по которой можно легко определить свежесть.
Посев непосредственно весной или летом
Пастернак можно выращивать в течение двух разных сезонов использования. Корни пастернака, посеянные ранней весной, можно заготавливать в сентябре для употребления в свежем виде. Однако, если вы не посеете до июня, вы можете собирать пастернак прямо с грядки в качестве зимних овощей всю зиму.
Хорошая подготовка почвы – половина дела
Чтобы длинные корни пастернака хорошо развивались, перед посевом обязательно следует взрыхлить почву. Пастернак растет на суглинистых и песчаных почвах, а также на вересковых пустошах, но субстрат должен быть богат гумусом. Удобрение навозом должно было быть произведено уже осенью, иначе свежий навоз привлекает ужасную морковную муху.
Для хорошего роста также необходимо пространство
Пастернак нельзя сажать слишком близко друг к другу, чтобы его корни развивались оптимально. Хотя вы можете сеять семена рядами на расстоянии примерно 30-50 см друг от друга, позже вам следует проредить растения до одного растения каждые 5-10 см. Это возможно не раньше, чем через 3 недели, поскольку семенам пастернака обычно требуется много времени, чтобы прорасти.
Бережный уход – богатый урожай
Пастернак обычно не требует особого ухода в течение длительного периода выращивания, продолжающегося от 160 до 200 дней. Однако почву всегда следует поддерживать как можно более влажной и время от времени удалять сорняки, чтобы пастернак не зарос. Поскольку листья пастернака могут вызвать раздражение кожи при прикосновении, следует надевать перчатки.
Советы и рекомендации
Инструкции по выращиванию пастернака также часто можно найти в старых книгах по садоводству. Однако там его часто называют общими названиями, такими как «болотный корень» или «баранья морковь».
