Фруктовые сады являются важной частью современного культурного ландшафта, но из-за многочисленных строительных проектов эти важные среды обитания все больше разрушаются. Поэтому защита и сохранение таких биотопов имеет большое значение. Есть много способов внести свой вклад в сохранение природы.
Что такое фруктовый сад?
Фруктовый сад - традиционный способ выращивания фруктов. Для этой формы выращивания характерны высокие плодовые деревья разных сортов и возрастов. Напротив, для современных плодовых культур характерны низкоствольные деревья. Деревьям выгодно иметь достаточно места в луговом саду и достаточно света для пышного роста. Для садов характерны старые региональные сорта. Таким образом, эти места обитания представляют собой важный источник генов для выращивания яблок.
Вот что характеризует луговой сад:
- Корона начинается только на высоте 180 сантиметров
- Избегайте искусственных удобрений
- не использовать химико-синтетические пестициды
Сады с точки зрения охраны природы
Сады на склонах предотвращают эрозию почвы
Органический сад имеет множество преимуществ. В 18 веке фруктовые сады были распространенным методом ведения сельского хозяйства. Они располагались поясом вокруг населенных пунктов и выполняли роль естественной ветрозащитной полосы. Деревья подходят для различных ландшафтных форм. На склонах они защищают почву от эрозии, вызванной ветром и дождем. Они также смягчают резкие колебания температуры. Здесь можно вести экологически устойчивое пастбищное хозяйство.
| Фруктовый луг | Фруктовый сад | |
|---|---|---|
| Строительство | Ярус кроны и слой пышной травы | плотный слой кроны |
| Жатва | трудоемко в нескольких курсах | эффективность в одной точке созревания |
| управление бизнесом | убыточно | эффективно |
| Количество деревьев на гектар | 60–120 | 3,000 |
| Биоразнообразие | высокий | низкий |
Места обитания, которые иногда называют Бунгерт или Битц, также убедительны с эстетической точки зрения. Различные формы роста, различное время цветения и разнообразная окраска цветов и листьев выполняют функцию ландшафтного дизайна.
Biotop Streuobstwiese: Von der Blüte zum Saft
Типичный сопутствующий вид
В травянистом ярусе преобладают злаки. Но цветущие луговые травы при экстенсивном выращивании развиваются и под пологом. Видовой состав зависит от различных условий местности. Биоразнообразию благоприятствует классический выпас овец или крупного рогатого скота. Освещенные солнцем стволы, характеризующиеся различными естественными формами роста, представляют собой важную среду обитания для теплолюбивых насекомых. Птицы, питающиеся валежной древесиной, находят здесь идеальное убежище.
Обычные травы:
- Крестоцветные растения: Пенник луговой
- Зонтичные растения: Дикая морковь
- Лилии: Луговая желтая звезда
- Asteraceae: тысячелистник, одуванчик, полынь
- Вечные растения: Осенние вечные растения
- Lamiaceae: Лекарственный Зист, Желтый Полый Зуб
- Розы: Пуговица Великого луга, Обыкновенная женская мантия
Что нужно знать о покупке фруктового сада
Фруктовые сады также являются идеальной инвестицией для мелких инвесторов с ограниченным бюджетом. Годовой оборот от продажи садов превышает 15 миллионов евро. Эти жилые помещения составляют часть обрабатываемых земель Германии. По текущим оценкам, в стране насчитывается более 300 тысяч гектаров садов. Но все больше и больше владельцев собственности больше не могут позволить себе расходы на заготовку и переработку и вынуждены ее продавать. Если вы не хотите покупать землю, вы можете подумать об ее аренде.
Динамика цен за последние годы
В последние годы цена квадратного метра при покупке фруктового сада продолжает падать, поскольку многие владельцы по разным причинам больше не могут его содержать. В результате объекты зарастают, что приводит к росту затрат и увеличению усилий по рекультивации.
В некоторых регионах цена фруктовых садов общей площадью 1000 квадратных метров составляет от 400 до 600 евро.
Если семь лет назад цены составляли в среднем два-три евро за квадратный метр, то сегодня диапазон цен составляет от 40 до 60 центов. Однако эта цена не распространяется на всю страну, а зависит от региона и местоположения. Недвижимость на крутых склонах, как правило, дешевле, но между отдельными федеральными штатами также есть явные различия.
Обзор и ориентация текущих цен
Фруктовые сады - это сравнительно недорогие площади для аренды
План землепользования дает важную информацию о ценах. Сады являются сельскохозяйственными угодьями. Для сравнения, участки представляют собой зоны выходного дня. Хотя их также можно превратить в экологический сад с фруктовыми садами, цена за квадратный метр у них значительно выше. Многие владельцы недвижимости предлагают землю в аренду бесплатно, потому что они больше не могут позволить себе эту работу самостоятельно.
Пример цены за квадратный метр:
- Рейнланд-Пфальц: недорогие фруктовые сады за пределами специально отведенных зон выходного дня (до 5 евро)
- Баден-Вюртемберг: рост спроса приводит к росту цены предложения (от 5 до 15 евро)
- Bayern: Цена зависит от состояния (ок. 5-22 евро)
- Гессен: к западу от Франкфурта цена за квадратный метр соответствует цене пашни (около 7-9 евро)
Возможности финансовой поддержки
В некоторых федеральных землях заинтересованные стороны могут финансировать фруктовый сад за счет финансирования. Возможны территориальные бонусы или программы агроэкологической поддержки. Местное управление по охране природы - ваше первое контактное лицо по вопросам финансирования.
Экскурс
Цена фруктового сада Баден-Вюртемберг
Каждые два года правительство земли Баден-Вюртемберг организует конкурс, в котором могут принять участие все управляющие садами. Премия Orchard Fruit Prize присуждается за инновационные проекты по экологически безопасному и сохранению видов использования пастбищ, которые призваны служить примером для подражания.
Смена девизов всегда стимулирует участие. В 2019 году тема была: «Богатые видами луга – цвета наших садов». Помимо описания проекта обязательны также фото. Призовой фонд конкурса составляет 3000 евро, который обычно вручается трем лауреатам.
Северный Рейн-Вестфалия
В NRW существует комплексная программа финансирования, которая связана с определенными условиями. Любой, кто заинтересован в финансовой поддержке, может получить информацию в Сельскохозяйственной палате штата. Меры по уходу за фруктовыми деревьями и дополнительными насаждениями имеют право на финансирование. Возможна комбинация с другими договорными пакетами природоохранных мероприятий в рамках экстенсивного использования пастбищ.
- Минимальная площадь участка 0,15 га
- не менее десяти деревьев на участке и максимум 55 деревьев на гектар
- максимальная ставка за гектар в год составляет 1045 евро
Если старые деревья, нуждающиеся в обновлении, необходимо отремонтировать или пересадить, существует возможность инвестиционного финансирования. Через Рейнскую региональную ассоциацию (сокращенно LVR) вы можете запросить бесплатный посадочный материал для новых посадок или для дополнения существующих садов.
Гессен
Если требования к финансированию будут выполнены, владельцы садов в Гессене могут подать заявку на финансирование. Они выплачиваются за пересадку высоких фруктовых деревьев с возможной платой в размере 55 евро за дерево в год посадки. В последующие годы действия обязательств можно требовать сумму в размере шести евро за дерево в год. Кроме того, содержание таких мест обитания может финансироваться. Здесь уровень финансирования также составляет шесть евро за дерево, за которым ухаживают в течение одного года.
Саксония
В Саксонии уход и содержание лугового сада также имеет право на финансирование
Можно профинансировать преобразование пахотных земель в фруктовый сад, а также уход и сохранение фруктовых деревьев. Если вы хотите посадить фруктовые деревья, у вас есть возможность получить поддержку от Министерства сельского хозяйства и окружающей среды Саксонии. Существует фиксированная сумма в размере 68 евро за дерево. Обязательным условием является то, чтобы в саду было посажено не менее десяти деревьев. Чтобы иметь право на финансирование, вам следует запланировать площадь от 80 до 100 квадратных метров для каждого дерева.
Поддержка восстановления древесины:
- при нормальном усилии: 41 евро
- если усилия большие: 75 евро
- требуемые технологии или машины могут иметь право на финансирование
Нижняя Саксония
Региональная ассоциация BUND Нижней Саксонии в сотрудничестве с Экологическим фондом Нижней Саксонии BINGO запустила программу по развитию садов. В центре финансирования находятся сады, размер которых составляет от 10 000 до 30 000 евро.
Бавария
При определенных условиях фермеры имеют право на финансирование для содержания своих садов. Существующий запас поддерживается из расчета восемь евро за дерево в год. Верхний предел – 100 деревьев на гектар. Право на финансирование имеют сильнорастущие семечковые и косточковые деревья, а также ореховые деревья, минимальная высота ствола которых составляет 1,40 метра, а диаметр кроны - три метра.
Частный сад: финансирование в Баварии
- Создание новых садов имеет право на финансирование из LfL
- На мероприятия ЛНПР можно возместить до 70 процентов затрат
- Общая сумма расходов должна составлять не менее 2500 евро
Как создать фруктовый сад?
Если вы хотите создать фруктовый сад, необходимо выполнить несколько основных требований. Существуют специальные правила признания лугового сада таковым. Вы должны рассчитывать на около часа работы на одно дерево. Чтобы молодые деревья могли расти оптимально, их следует защитить от нападения диких животных с помощью проволочной сетки.
Важные критерии:
- минимум десять высоких деревьев
- скоординированный смешанный материал
- подбор сортов с учетом региона
Выбор локации
Неиспользуемые длинные зеленые зоны обычно создают идеальные условия для создания сада с фруктовыми садами. Однако вам следует тщательно выбирать место, чтобы обеспечить идеальный рост. Идеально подойдет богатая гумусом и проницаемая глинистая почва в солнечном и защищенном от ветра месте, желательно на склоне, но не у подножия или в лощине.
План посадки
Деревья в идеале сажают осенью, чтобы они могли оптимально укорениться до следующего сезона. План посадки не только структурирует ваш проект, но также необходим для подачи заявки на финансирование. Сорта должны выдерживать климат вашего региона. Поэтому деревья нужно выбирать тщательно. Природоохранные организации, такие как NABU, LBV или BUND, являются первой точкой контакта, когда дело доходит до создания лугового сада.
Совет
Также включите в свой план дополнительные материалы, такие как колышки для растений, связующий материал, проволочную сетку для возможных ветрозащитных полос или кольев.
Деревья для садов
В луговом саду высажены почти исключительно привитые штамбовые деревья
В фруктовом саду следует сажать только изысканные стандартные деревья с прочными свойствами. Для создания органического сада были выведены специальные сорта, которые прекрасно адаптируются к условиям. Они не требовательны к местоположению, и за ними особенно легко ухаживать.
Напротив, дикие формы обычно предъявляют высокие требования к почве и хорошо себя чувствуют только в оптимальном климате. Однако выбор сортов ограничен региональным климатом. В Центральной Европе произрастает более 3000 сортов яблок, около 60 из которых можно выращивать в Германии.
Важные критерии:
- Сорта должны быть адаптированы к соответствующему местоположению
- Для правильного подбора деревьев обратитесь к помоологам
- Любые компенсационные меры требуют проверки качества специалистами
Расстояние между посадками
Расстояние между деревьями играет важную роль, потому что только при правильном расстоянии посадки может возникнуть богатая видами среда обитания для как можно большего числа видов. Чем ближе высажены сорта, тем меньше света попадает на приствольную зону и в травяной ярус. Отсутствие света означает, что здесь почти не селятся какие-либо виды.
Значения ориентации:
- Семечковые: Яблони и груши требуют расстояния двенадцати метров
- Косточковые: Для вишни и сливы требуется расстояние посадки восьми метров
- Дикие фрукты: Воробью, яблоне или ирге требуется расстояние в восемь метров
Если вы хотите привлечь пчел в свой сад, густая крона нежелательна. Насекомые чувствуют себя комфортнее на открытых пространствах. Поэтому обеспечьте посадочное расстояние между деревьями 20 метров. Если луг находится на дороге, деревья должны находиться на расстоянии не менее трех метров от дороги.
Совет
Если вы размещаете деревья в ряд, вам следует варьировать расстояния между деревьями. Таким образом вы обеспечите различные условия освещенности и влажности и повысите привлекательность жилого пространства.
Что нужно знать об уходе
Уход за фруктовым садом имеет особое значение. Любой, кто поддерживает эту особую форму ведения сельского хозяйства, должен вкладывать много времени и энергии. Раньше меры по уходу считались само собой разумеющимися. Сегодня из-за технического прогресса они считаются нерентабельными и создают ряд проблем. Однако уборочные и встряхивающие машины предлагают инновационные и эффективные варианты уборки урожая в садах.
Профессиональная обрезка деревьев
Чтобы деревья не старели преждевременно, их необходимо регулярно и профессионально обрезать. Ежегодного сокращения обычно достаточно. В зависимости от вида это может происходить осенью или зимой. Из соображений защиты птиц обрезка деревьев не допускается в период размножения с марта по сентябрь.
Примечания по правильному крою:
- Прореживайте крону в верхней части, чтобы стимулировать рост побегов на нижних ветвях
- Отрежьте старую ветку сразу за свежим молодым побегом возле ствола
- избегайте чрезмерной обрезки
Кошение садов
Вы можете косить или мульчировать свой сад, хотя кошение будет более щадящим. Это происходит два раза в год. Идеальное время для стрижки – раннее утро или поздний вечер. Особо большие площади следует обрабатывать в несколько этапов, чтобы животные могли отступить на еще высокие участки. Убедитесь, что между отдельными датами скашивания существует интервал в три-четыре недели.
Часто задаваемые вопросы
Почему сады находятся под угрозой исчезновения?
Многие леса были вырублены, чтобы освободить место для жизни
Между 1950 и 1970 годами большие площади общественных пространств были расчищены, чтобы освободить место для новых жилых помещений и коммерческих зданий. Этот прогресс был важен для экономического развития. Хотя защитники природы борются за сохранение этих особых мест обитания с 1980-х годов, сегодня они все еще подвергаются большому риску. Потребность в жилом пространстве по-прежнему огромна. Заборы, английские газоны и хвойные деревья все больше формируют обрабатываемую землю, а это означает, что фруктовые сады и их биоразнообразие отодвигаются все дальше и дальше.
Могу ли я вступить в ассоциации по сохранению садов?
По всей стране существует множество ассоциаций, в которых любители природы и заинтересованные лица могут работать над защитой и сохранением этих богатых видами мест обитания. Этот вариант является идеальной альтернативой для заинтересованных людей, не имеющих собственного фруктового сада. Некоммерческие организации предлагают встречи и практические занятия не только для семей с детьми, но и для всех, кто хотел бы более интенсивно заниматься этой темой.
Подборка садовых ассоциаций
- Швабский фруктовый рай в Бад-Урахе
- Streuobst e. V. в районе Геттингена
- Штреуобсвизен Альянс Нижняя Саксония
- Freundeskreis Eberstädter Streuobstwiesen e. V.
- Lüneburger Streuobstwiesen e. V.
Существуют ли альтернативные проекты поддержки садов?
Возможности практически безграничны. Покупая продукцию у фермеров, которые производят фруктовые бренди или джемы из садов, которые они собирают сами, вы вносите важный вклад в сохранение этих важных мест обитания. У вас есть свободный выбор: вы можете искать домашнюю еду в фермерском магазине вашего района или покупать продукты в различных интернет-магазинах. Например, компания Sauerland Genussmanufaktur предлагает фруктовый бренди «Sauerländer Streuobstwiese». Инициатива по спасению садов в регионе Рейн-Неккар предлагает дополнительные возможности.
Что можно построить на луговом саду?
Закон о строительстве садов регулируется по-разному в федеральных землях. Основой являются соответствующие государственные строительные нормы. Сараи для инструментов и ограждения в садах часто требуют одобрения. Однако в частном саду действуют другие правила, чем на открытой площадке. Местное строительное управление или управление охраны природы могут предоставить вам дополнительную информацию по этой теме.
Фруктовый луг: что можно?
Как владелец фруктового сада, у вас есть не только права, но и обязанности. Поскольку эти луга представляют собой особую среду обитания, они подлежат охране природы. Поэтому вы не можете делать на поверхности все, что захотите. Какие правила применяются, зависит от соответствующей федеральной земли. Например, в районе Эсслинген для проведения вечеринок численностью более десяти человек или для разбивки палаток на территории требуется разрешение.
