Тростник часто можно увидеть в диком виде на берегах озер и рек в нашей стране. Но знаете ли вы, что эту обычную сладкую траву действительно можно есть? Ниже мы объясним, какие части растения съедобны.
Можно ли есть тростник и как его использовать?
Различные части тростника съедобны: молодые побеги можно есть сырыми или готовить как овощи, листья используются в качестве упаковки для продуктов питания в Азии, а крахмалистые корни пригодны в сыром или приготовленном виде в качестве диких овощей.
Поедание молодых побегов камыша
Когда весной тростник снова прорастет, ростки можно собрать и приготовить как овощи. Их можно есть как сырыми, так и приготовленными.
Используйте листья для восточных блюд
В Азии множество блюд готовят из листьев банана или тростника. После тщательной очистки листьев их предварительно варят до мягкости. Затем вы можете наполнить их рисом, фасолью или чем-то подобным, плотно перевязать шпагатом и готовить до готовности начинки.
Есть корни
Корни также съедобны в сыром и приготовленном виде и особенно популярны при выживании на открытом воздухе. Они содержат много крахмала и питательных веществ и поэтому являются идеальными дикими овощами.
