А там продаются незрелые клементины? О чем думал продавец, когда предлагал потребителю эти зеленые пятнистые плоды? Ниже вы узнаете, что клементины с зелеными пятнами не являются признаком низкого качества или даже незрелости.
Клементины с зелеными пятнами незрелые и поэтому несъедобные?
Клементины с зелеными пятнамиспелые,съедобные и имеют такой же ароматный вкус, как и полностью оранжевые экземпляры. Зеленый цвет кожуры обусловлен содержащимся в ней хлорофиллом, который в цитрусовых расщепляется только при сильных колебаниях температуры.
Можно ли есть клементины с зелеными пятнами?
Вы можетеесть зеленые пятнистые клементины без колебаний. На вкус они такие же цитрусовые, сочные и сладкие, как клементины, имеющие полностью апельсиновую кожуру. Кроме того, содержание в них витаминов и других питательных веществ не меньше.
Зеленые пятнистые клементины незрелые?
Зеленые пятнистые клементиныне незрелые Однако потребители в этой стране обычно знают только оранжевые клементины, которые кажутся спелыми из-за их яркого цвета. Зеленые плоды, напротив, производят впечатление незрелых. Но у клементинов и других цитрусовых зеленая кожура не обязательно означает незрелость.
Почему клементины имеют зеленые пятна?
Зеленый цвет клементина обеспечиваетсяХлорофиллом, содержащимся в кожуре. Все цитрусовые, такие как клементины, мандарины и апельсины, изначально окрашены в зеленый цвет. Свой характерный оранжевый цвет они приобретают только тогда, когда подвергаются сильной разнице температур. В природе это обычно, но не всегда, вызвано теплыми днями и прохладными ночами. Однако, если и дни, и ночи теплые, клементины останутся зелеными.
Могут ли созреть зеленые клементины?
Зеленые клементины не созревают, потому что их обычно собирают, когда они уже созрели. Если их хранить слишком долго и неправильно, они с большей вероятностью испортятся и заплесневеют. Так что не пытайтесь дать зеленым клементинам созреть.
Какой трюк используют для получения зелено-пятнистых клементинов?
Поскольку клементины с зелеными пятнами сложнее продать, они подвергаютсяискусственно созданной сильной разнице температурОбычно такое случается при хранении клементинов оптом. Однако эта процедура также может привести к тому, что на клементинах появятся коричневые пятна и они станут непригодными для продажи. Поэтому необходимы знания и опыт.
Совет
Клементины из тропиков – всегда зеленые
Клементины из тропических стран обычно собирают зелеными, поскольку там нет значительных колебаний температуры. Поэтому, если вы покупаете такие клементины оранжевого цвета, вы можете предположить, что они были искусственно окурены или впоследствии подверглись температурным колебаниям и стали оранжевыми.
