Свежесобранные маринованные огурцы приглашают вас сытно перекусить. Свежие из банки соленые и соленые огурцы радуют своим пряным ароматом. В редких исключительных случаях следует избегать употребления огурцов в сыром виде. Прочтите эти полезные советы, чтобы беззаботно насладиться огурцами.
Можно ли есть соленые огурцы сырыми?
Соленые огурцы можно есть сырыми в качестве закуски или салата. Наслаждайтесь свежими соленьями и соленьями из банки с холодными и теплыми блюдами. Не ешьте соленые огурцы со вкусомгорько Домашние огурцы в редких случаях могут содержать горькие вещества, вредные для здоровья.
Что такое огурец?
Соленый огурец (Cucumis sativus) - этовариант огурца, маринованный востром бульоне. Плоды размером от 5 до 12 см также можно варить или ферментировать. В зависимости от обработки маринованный огурец также называют корнишоном, корнишоном и соленым огурцом.
С ботанической точки зрения соленые огурцы относятся к семейству тыквенных. Многочисленные сорта растут как однолетние, вьющиеся или лежачие, высотой до 250 см. В этой стране маринованные огурцы часто высаживают на грядках, в теплицах или контейнерах. Время сбора урожая – с июля по октябрь.
Какие на вкус соленые огурцы?
Вкус свежесобранных огурцовмягкийс легкой горчинкой. Корнишоны и соленые огурцы балуют вкускисло-сладкимароматом. Соленые огурцы имеютсолено-кислый и их еще называют кислыми огурцами.
Разница во вкусе маринованных огурцов зависит от способа их производства. Соленые огурцы и соленья настаивают на уксусе, воде и специях. Соленые огурцы традиционно ферментируются в рассоле с укропом и приобретают характерный аромат.
Как едят соленые огурцы?
Свежесобранные маринованные огурцыешьте сырыми в качестве освежающей закуски или вкусного салата из сырых овощей. Есть соленые огурцы, уксус и соленые огурцы можно в таких вариациях:
- В салате из картофеля и колбасы.
- О гамбургерах, чизбургерах и хот-догах.
- В качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
- С другими ингредиентами в качестве начинки для рулетов из говядины.
- Для сытного перекуса.
- На тарелках с колбасой и сыром.
- Готовится как потрясенные огурцы.
Когда не следует есть соленые огурцы сырыми?
Не ешьте соленья со вкусомгорькиеГорький вкус обусловленядовитыми кукурбитацинами Вредные горькие вещества характерны для всех растений тыквы, такие как огурцы (Cucumis sativus), арбузы (Citrullus lanatus) и кабачки (Cucurbita pepo subsp. pepo).
В сертифицированныхсадовых сортахгорькие веществавыведены Огурцы из супермаркета, как правило, безвредны. Огурцы, выращенные в домашних условиях, страдают от опасной для здоровья концентрации токсинов. Причинами горького вкуса являются экстремальные стрессовые условия, такие как холод, переувлажнение, заражение вредителями или перекрестное опыление.
Совет
Вырастите маринованные огурцы сами
Для домашнего выращивания маринованные огурцы выращивают в помещении и высаживают с середины мая. Для этого за три недели до даты посадки посейте в горшочки по 3 семени. При температуре прорастания от 23° до 26°С время прорастания составляет от 7 до 14 дней. Посадите ранние группы из трех растений огурцов на расстоянии 30 см друг от друга рядом с хорошими соседями на солнечной грядке.
