Сушеные плоды барбариса обещают неповторимый вкус. Однако есть и ягоды, которые можно использовать в качестве заменителя. Здесь вы сможете узнать, чем отличаются красные ягоды барбариса и чем их можно заменить.
Чем можно заменить ягоды барбариса?
Используйтеклюкву или ягоды годжи вместо барбариса. Обе ягоды и визуально, и по вкусу схожи с плодами барбариса. Однако они происходят из других растений и по вкусу не совсем похожи на барбарис.
Какие на вкус ягоды барбариса?
Плоды барбариса имеюткисловатую ноту Кислая нотка и красный цвет ягод могут придать некоторым блюдам очень целенаправленный акцент. Кислый вкус усиливается за счет высокого содержания витамина С, содержащегося в полезных плодах барбариса. В основном съедобны только ягоды барбариса обыкновенного (Berberis vulgaris). Кустарник широко распространен в Германии и Центральной Европе. Однако, если вы не можете найти барбарис, есть заменители ягод.
Где взять барбарис?
Барбарис можно собрать самостоятельно, заказать его вИнтернетеили купить всупермаркете. Многие сети супермаркетов теперь имеют эту ягоду в своем ассортименте. Сушеный барбарис часто можно найти в отделе специй. Например, из барбариса или его заменителей можно приготовить следующие блюда:
- Блюда из риса из Азии и Ирана
- Добавка к мюсли или боулам
- Ингредиент для полезных салатов и блюд из булгура
Как по-другому называется барбарис?
Типичный вкус барбариса также принес ему названиеКислина. Поскольку растение имеет острые шипы, его еще называют кислым шипом. Типичный вкус делает барбарис хорошей заменой уксусу. Сушеные ягоды уже не такие кислые, как сырые. Их также можно хранить дольше. Барбарису приписывают даже некоторые лечебные свойства. Поскольку некоторые части кустарника ядовиты, следует ограничиться ягодами.
Совет
Птицам тоже нравится барбарис
Барбарис - дерево, которое не только красиво выглядит. Это также предлагает множество преимуществ для местной дикой природы. Птицы любят гнездиться в кустах и питаться питательными ягодами растения.
