Базилик - очень популярная кулинарная приправа. Чтобы оно хорошо росло, летом его лучше всего держать на улице – сажать на грядку или в подходящие контейнеры на балконе или террасе. Но что происходит с базиликом, когда температура падает?
Может ли базилик замерзнуть?
Базилик очень чувствителен к холоду ине переносит мороза- можетбыстро замерзнуть. Даже температура ниже 12 °C слишком холодна для базилика, и гроздья трав реагируют на это, останавливая рост.
Что будет, если у базилика заморозится?
Если у базилика заморозки, это можно определить по листьям: Этисвисают, а при экстремально минусовых температурах также могут бытьчерные пятнаформа на листьях. Еще одним опасным признаком является скручивание листьев. Риск заражения грибком также значительно увеличивается – даже когда температура падает примерно до 12 °C.
Можно ли спасти замороженный базилик?
Пострадавший от мороза базилик, к сожалению,сохранить больше нельзяДаже обрезка его или оставление в незамерзающем месте после замерзания не поможет - растение погибнет и его нужно утилизироватьТо же самое и с растениями базилика, которые были посажены на грядку слишком рано. В случае поздних заморозков, например, ночных заморозков перед так называемыми ледяными святыми, они также могут погибнуть.
Как перезимует базилик?
Чтобы предотвратить повреждение морозом, базилик не следует оставлять на улицепри температуре, которая постоянно ниже 15 °C. Базилик в горшках можно легко переносить в помещение. Высаженные на грядку экземпляры необходимо пересадить в горшок с подходящей почвой и дренажем. Идеально подойдет место на подоконнике или в зимнем саду - светлое, стемпературой от 15 до 20 °CАльтернативно базилик может перезимовать в теплице.
Нужно ли собирать базилик перед зимой?
Если в доме нет подходящего места для зимовки, настоятельно рекомендуется собратьрастение до того, как оно замерзнет насмерть Если нежные листья нельзя употреблять в свежем виде, из него можно приготовить песто. Различные сорта также очень подходят для сушки или замораживания. Это означает, что запас всегда есть под рукой.
Совет
Зимовка различных трав на улице
Если вы не хотите хранить травы зимой в помещении или у вас просто нет для них места, следует выбирать сорта, которые легко перезимуют на открытом воздухе и хорошо переносят минусовые температуры. К ним относятся, например, мята, душица и мелисса, которые не боятся морозных температур. Черемша также без проблем может перезимовать на улице.
