Свежие или сушеные: плоды физалиса радуют своим особенным кисло-сладким вкусом. Преимущество сушеных ягод в том, что они имеют более длительный срок хранения. Но умеют ли они также произвести впечатление с точки зрения здоровья? Вы узнаете в этой статье!
Полезен ли сушеный физалис?
Сушеный физалис считается полезным, поскольку содержитмногочисленные витамины, минералы и микроэлементы. Фрукты содержатзначительное количество бета-каротина и витамина С Бета-каротин важен для глаз и кожи, а витамин С – для иммунной системы.
Как сушеный физалис влияет на здоровье?
Сушеный физалис может оказыватьположительноевоздействие на здоровье. Плоды содержатмного ценных витаминов, минералов и микроэлементов:
- Витамин С
- Витамины группы В (В1, В2, В6, фолиевая кислота)
- Витамин Е
- Бета-каротин (провитамин А)
- Калий
- Фосфор
- кальций
- Магний
- Натрий
- Железо
- Цинк
- много флавоноидов
Эти ингредиенты важны для различных функций человеческого организма. Например, витамин С укрепляет нашуиммунную систему, а бета-каротин, среди прочего, поддерживаетзрение, кожу и слизистые оболочки, а также метаболизм железа. Ягоды физалиса содержат эти два вещества в значительных количествах.
Когда сушеный физалис особенно полезен?
Чтобы получить максимальную пользу для здоровья от сушеного физалиса, при покупке следует выбирать продукты, изготовленные с высоким качеством.очень бережный процесс сушкинеобходим для того, чтобы сухофрукты действительно сохранили большую часть потенциально полезных для здоровья ингредиентов. Кроме того, рекомендуется отдавать предпочтение сушеному физалисуорганического качества, чтобы минимизировать риск заражения.
Совет
Сушите физалис самостоятельно – вот как это работает
Сушеный физалис имеется в продаже. Вы также можете сушить фрукты самостоятельно:
1. Равномерно разложите ягоды на противне, застеленном бумагой для выпечки.
2. Сушить на средней полке при слегка открытой дверце духовки при температуре 50 градусов Цельсия.3. Время от времени осторожно переворачивайте фрукты.
Процесс сушки может занять от 20 до 30 часов из-за высокого содержания воды.
