В 17 веке топинамбур считался деликатесом в Париже. Затем корнеплоды были заменены картофелем, но сейчас они переживают возрождение. Культура не требует особых усилий, а урожайность этого раскидистого растения высока.
Когда сезон топинамбура?
Сезон топинамбура длится с октября по март, при этом корнеплоды особенно ароматны после заморозков. Сбор урожая можно проводить в саду с осени до весны, и его можно облегчить, если покрыть землю соломой и хворостом.
Садовый сезон и особенности роста
Тинамбур - типичный зимний овощ, сезон которого длится с октября по март. Корни особенно ароматны после заморозков, и их можно собирать в саду с осени до весны. Чтобы облегчить сбор урожая, следует застелить землю соломой и хворостом. Как предотвратить промерзание верхнего слоя почвы.
Иерусалимские разновидности:
- ранние сорта: 'Гигант', 'Бьянка' и 'Генриетта'
- среднепоздние сорта: 'Вальдшпиндель', 'Медиус' и 'Топианка'
- поздние сорта: 'Dornburger', 'Landsorte Rot' и Violet de Rennes
Развитие
У вида подсолнечника образуется однолетний побег, который может ветвиться. Урожай цветет с августа по ноябрь, хотя точная дата варьируется в зависимости от региона. В южных странах семейство маргаритных цветет только в октябре, тогда как в Центральной Европе период цветения начинается в августе. У короткодневного растения цветки появляются, как только продолжительность дня падает ниже определенного предела.
рост клубней
С июля по август растение вкладывает свои силы в развитие подземных клубней, которые служат хранилищем углеводов. После цветения надземная часть растения осенью отмирает. Корневища перезимовывают и следующей весной снова прорастают.
Претензии
Хотя топинамбур считается нетребовательным, его жизнеспособность во многом зависит от местоположения. Бедные питательными веществами почвы одинаково пригодны для возделывания, как и богатые субстраты. Рыхлая, слегка песчаная почва со значением pH от 6,0 до 7,5, не склонная к переувлажнению, обеспечивает оптимальные условия для роста.
Посевы с благодарностью принимают солнечные места, хотя они также хорошо себя чувствуют и в полутени. Надземные части растения могут переносить небольшие заморозки в пределах однозначного минуса, а корневища в земле не повреждаются даже при -30 градусах.
Правильно собирайте урожай и повышайте урожайность
В зависимости от региона основной рост клубней происходит с июля по октябрь. Собирать корнеплоды можно весной между отмиранием старых побегов и новым приростом. Окно сбора урожая длится с ноября по апрель. Чтобы облегчить сбор урожая, срезайте стебли близко к земле после того, как листья увянут.
Советы для хорошего урожая
Чтобы свежие побеги получали достаточно света, весной регулярно удаляйте сорняки. На более поздних стадиях развития эта мера уже не играет роли, так как топинамбур активно разрастается и вытесняет другие растения. Удаляя цветки, растение получает избыток энергии, благодаря чему клубни вырастают примерно на грамм больше. В период вегетации не следует укорачивать зеленые части растения, так как это снижает урожайность. Дополнительное внесение удобрений на бедных питательными веществами почвах увеличивает урожай.
