Сливы – это часть конца лета. Их можно использовать по-разному, они остаются твердыми при выпекании и не растекаются слишком сильно. Чтобы сделать ваш день слаще, их следует собирать в нужное время с достаточной осторожностью.
Как правильно собирать сливы?
Чтобы правильно собрать сливы, собирайте их только тогда, когда они полностью созрели, прикасаясь к основанию стебля. Обратите внимание на сладкий вкус, изменение цвета с зеленого на синий и более мягкую мякоть как индикаторы спелости.
Выбор места влияет на урожай
Сливы ценят умеренный, не слишком дождливый климат. Заболоченные почвы и тенистые места выращивания ухудшают рост. Фруктовые деревья предпочитают теплое, богатое питательными веществами место со свежими условиями.
Посадка разных сортов
Сажайте не менее двух сортов слив, так как это увеличивает завязываемость плодов. Сливы и терн поблизости обеспечивают активную активность насекомых. Следите за тем, чтобы между деревьями было расстояние не менее пяти метров, поскольку растениям Prunus требуется много солнца для созревания плодов. При правильном выборе сорта вы сможете наслаждаться урожаем с июля по октябрь.
Определить стадию спелости
Если собирать и хранить незрелые сливы, происходит кислотное разложение и последующее посинение. Однако типичный аромат больше не развивается, если сбор урожая слишком ранний, поэтому собирать плоды следует только тогда, когда они полностью созрели. Содержание сахара, которое увеличивается по мере созревания дерева на солнце, важно для ароматного вкуса. Однако это зависит от сорта, и климатические условия также имеют влияние. Поэтому, чтобы определить уровень зрелости, следует изучить несколько аспектов:
- плоды с горьким вкусом еще не созрели
- травянисто-зеленый цвет указывает на то, что слива не созрела
- Твердая и твердая мякоть требует больше времени для созревания
На что следует обратить внимание при сборе урожая
Костянки на дереве не созревают одновременно, потому что верхушка кроны получает больше солнечного света. Старайтесь как можно реже прикасаться к сливам. От высыхания и болезнетворных микроорганизмов их защищает белесый восковой слой. Прикосновение уничтожает этот так называемый аромат и влияет на срок его хранения.
Советы по выбору
Осторожно срывайте сливы с ветки, по возможности касаясь их основания стебля. Повреждения и трещины на кожуре могут привести к появлению плесени во время хранения. Если кожура в этом месте рвется, несмотря на тщательную работу, это может указывать на то, что фрукт еще не созрел.
