Дынные груши собирают, когда они созрели, потому что только тогда их вкус оптимально раскрывается. С другой стороны, незрелые плоды можно назвать несъедобными. Но что делать, если некоторые экземпляры приходится раньше срока удалять с куста, например, из-за приближения заморозков?
Как дать созреть дыне-груше?
Дынные груши могут продолжать созревать при комнатной температуре, приобретая свой типичный аромат в течение нескольких дней. Чтобы ускорить процесс созревания, их можно хранить рядом с яблоками, которые выделяют созревающий газ этилен.
Поздний сезон сбора урожая может совпасть с морозами
Примерно через 90 дней после цветения пора приступать к сбору урожая. В конце лета дынные груши собирают одну за другой в зависимости от степени их спелости. Но не столь благоприятное лето может отодвинуть сроки сбора урожая. Возможно, какие-то незрелые плоды еще висят на растении, а на улице им становится некомфортно.
Окончание сезона сбора урожая из-за погодных условий
Дынная груша, также называемая скрученной грушей-дыней или пепино, не зимостойка, поэтому не может перезимовать на открытом воздухе. Тогда остается только два варианта:
- Выращивайте однолетние растения
- Растение зимует при ярком освещении и температуре 5-10 °C в помещении
Дайте созреть собранным фруктам
Не следует приносить в жертву морозам плоды однолетних культурных растений. Собирайте все фрукты вовремя. Даже те, кто еще незрелый. При комнатной температуре они созреют в течение нескольких дней и приобретут свой типичный аромат.
Совет
Если хотите ускорить созревание, положите рядом с дынными грушами несколько яблок. Они выделяют созревающий газ этилен, который также ускоряет созревание дынных груш.
Естественное созревание на кусте
Если кустарнику посчастливилось получить от вас место для зимовки, он сможет пока сохранить свои незрелые плоды. Им разрешается дозревать на нем в зимних квартирах до тех пор, пока они не проявят следующие характеристики:
- сладкий аромат
- изменен цвет корпуса
- мягкая целлюлоза, поддающаяся давлению
Продлите срок хранения
Если плоды достаточно созрели, что можно легко проверить по указанным выше характеристикам спелости, их следует немедленно употребить. Альтернативно, вы можете хранить их в холодильнике максимум 2-3 недели.
Вы также можете положить незрелые фрукты в холодильник и постепенно вынимать их и давать им созреть столько, сколько вам нужно.
