Ананасовый шалфей - экзотическое растение, обладающее множеством полезных свойств и сладким ароматом. Сальвия рутиланс - универсальная культура на кухне, она оказывается неприхотливым и цветущим растением, если обеспечить ему оптимальные условия для выращивания.
Как использовать ананасовый шалфей?
Ананасовый шалфей идеально подходит в качестве горшечного растения и приправы к сладким и соленым блюдам. Нежные листья и цветы улучшают салаты, супы и десерты, а также могут использоваться в качестве ароматизатора в чайных смесях.
горшечное растение
Ананасовый шалфей не вынослив, поэтому его рекомендуется сажать в контейнеры. Используйте высокую емкость объемом десять литров. Засыпьте дно гравием или черепками керамики и заполните емкость субстратной смесью из компоста, глины и песка в равных частях. Поставьте горшок с растением в светлое место, где нет прямого полуденного солнца. Никаких дополнительных удобрений не требуется. Время от времени ананасовый шалфей необходимо поливать.
Специи
Листья и цветы в свежем виде идеально подходят для приготовления сладких и соленых блюд, таких как супы, салаты или десерты. Их можно добавлять в травяные и фруктовые пасты после их приготовления. Нарезанные на мелкие кусочки ароматные части растений улучшают фруктовые салаты и творог. Если вы хотите сохранить листья, их можно аккуратно высушить.
Как сушить ананасовый шалфей:
- Сбор листьев незадолго до развития цветов
- Разложите листья на газете
- поместите в проветриваемое и сухое место на несколько дней
Чай
Ананасовый шалфей подходит для приготовления чая из-за фруктового аромата, который выделяется в воздухе при легком прикосновении к растению. Столовую ложку листьев с горкой заливают кипятком. После заваривания в течение десяти минут чаем можно наслаждаться. Нежный аромат особенно хорошо проявится, если приготовить чайную смесь из ананасового шалфея, мяты и мелиссы.
Использовать свежие
Поскольку листья растения богаты эфирными маслами и витаминами, их следует использовать в свежем виде. Витамины теряются во время приготовления пищи, а эфирные масла теряются в процессе сушки. Поэтому собирайте листья незадолго до приготовления еды.
Рецепт овощного супа:
- Мякоть спелого авокадо разрежьте на кусочки
- Мелко нарежьте лук и выжмите лайм
- разрезаем огурец на кусочки
- Ингредиенты для пюре с йогуртом и овощным бульоном
- украсить цветами ананасового шалфея
