Клубничная мята - один из видов мяты, в котором содержание ментола особенно низкое. Растения приобретают фруктовый аромат, который придает многим блюдам новые вкусовые нюансы. Если вы хотите перезимовать растение на открытом воздухе, вам нужно учитывать несколько вещей.
Вынослива ли клубника к мяте и как ее защитить зимой?
Клубника и мята выносливы и без проблем выдерживают понижение температуры до -4 °C. Чтобы защитить их на зиму, обрежьте побеги до земли и накройте грядку слоем хвороста или сосновых веток. В апреле снимаешь защиту.
Местоположение
Клубничная мята считается несложной кулинарной травой, которую можно выращивать в горшках или высаживать в саду. Способность растения распространяться требует создания корневого барьера на открытом воздухе, иначе в течение короткого времени во многих уголках сада вырастут новые побеги. Клубничная мята раскрывает свой полный аромат в солнечных местах, когда почва обеспечивает влажные условия. Если почва имеет тенденцию к высыханию, кулинарную зелень лучше размещать в частично затененном месте.
Жатва
Аромат листьев становится особенно интенсивным, если обработать их сразу после сбора. Отрежьте столько листьев, сколько сможете использовать. В летние месяцы вы можете запастись. В это время листья содержат большое количество эфирных масел, которые в значительной степени сохраняются при сушке целых листьев. Их нельзя измельчать, иначе эфирные масла потеряются.
Готовимся к зиме
После периода цветения в августе растение можно обрезать до 15 сантиметров. Внесение удобрений стимулирует растение к образованию новых побегов, так что осенью вы сможете собрать окончательный урожай свежих листьев.
Когда осенью листья становятся коричневыми, пришло время радикальной обрезки. Подождите, пока растение полностью впитается. Обрежьте побеги до земли и сорвите листья с ветвей. Их можно сушить и использовать как приправу.
Зимняя защита
Мята клубничная считается выносливой и без проблем переносит холодное время года, если температура не опускается ниже -4 °C. Защита от холода рекомендуется, если растение длительное время подвергается воздействию более низких температур. После того как вы срезали отмершие побеги, на грядку можно разложить слой хвороста или сосновых веток. Воздушная изоляция защищает растения от минусовых температур. В апреле защиту снимают, чтобы растение могло снова прорасти.
