Сбегающую фасоль можно собирать с июля или августа, в зависимости от сорта и времени посева. Удалить почву можно вручную или ножницами. Вы можете узнать, как нарезать стручковую фасоль, а затем обработать ее на кухне, здесь.
Как правильно нарезать стручковую фасоль?
Чтобы нарезать стручковую фасоль, сначала вымойте ее, затем острым ножом удалите стебли и верхушки. Если у вас волокнистые бобы, удалите нити с обеих сторон и при необходимости разрежьте длинные бобы пополам.
Нарезать или сломать стручковую фасоль для сбора урожая?
Удаляете ли вы стручковую фасоль вручную, ножницами или ножом, в основном зависит от вас. Срезать их вручную немного быстрее, но бобы могут раздражать кожу чувствительных людей. Не рекомендуется резать фасоль вручную в перчатках. Если вы хотите нарезать стручковую фасоль, убедитесь, что используемый вами режущий инструмент чистый и острый.
Совет
Если вы хотите сэкономить время и силы, вам следует срезать стручковую фасоль чуть ниже шляпок, которые соединяют стручковую фасоль с растением. Эту твердую часть в любом случае необходимо удалить перед приготовлением.
Режем фасоль на кухне
Перед приготовлением следует нарезать стручковую фасоль. В частности, удалены две вещи:
- маленькие шляпки с кончиками и ножками
- возможные темы
Как это сделать шаг за шагом
- Сначала тщательно промойте стручковую фасоль под чистой водой.
- Затем острым ножом с прямым лезвием на деревянной доске отрежьте стебли и верхушки. Обязательно используйте для этого доску, иначе вы обязательно порежете кожу понемногу.
- Если ваша фасоль волокнистая, полностью вытяните нить с одной стороны вместе с кончиком.
- Затем потяните нить с другой стороны от нижнего кончика.
- Если ваша стручковая фасоль очень длинная, имеет смысл разрезать ее пополам.
Совет
Если вы хотите избавить себя от необходимости удалять надоедливые нити, почему бы не посеять в следующем году сорт беговой фасоли без резьбы! Здесь вы найдете обзор самых вкусных сортов без ниток.
Консервирование струковой фасоли
Вы собрали слишком много стручковой фасоли? Тогда сделайте их последними! У вас есть следующие варианты:
- Заморозьте стручковую фасоль: для этого ненадолго бланшируйте фасоль, а затем положите ее в пакеты или коробки для заморозки.
- Приготовление струковой фасоли: после варки до мягкости фасоль герметично запечатывают в банки.
- Сушка струковой фасоли: стручковую фасоль также можно сушить на воздухе или в духовке. Тогда они продлятся несколько месяцев
