Милдью, заболевание, вызываемое грибком, сейчас широко распространено практически по всей Европе. Помимо прочего, он гнездится на виноградных лозах. Это имеет серьезные экономические последствия, но как насчет здоровья человека? Можно ли еще есть плоды растения, пораженного мучнистой росой? Узнайте здесь.
Съедобен ли виноград с плесенью?
Виноград, пораженный милдью, обычно съедобен и не ядовит. Однако могут возникнуть аллергические реакции, такие как расстройство желудка, проблемы с пищеварением, затрудненное дыхание или кожная сыпь. Вкус вина, приготовленного из зараженного винограда, может ухудшиться.
Как определить плесень на винограде
Заражение мучнистой росой можно распознать по белым пятнам на верхней части листа (мучнистая роса) или нижней стороне листа (ложная мучнистая роса), которые со временем становятся коричневыми или серыми. Лозы также желтеют и становятся чахлыми. Таким образом, симптомы довольно легко обнаружить на листьях, но как узнать, поражены ли плоды?
- скорлупа затвердевает
- плоды лопаются (семена ломаются)
- разбросанные темные пятна на плодах
Различные виды плесени
Вы не сможете отличить настоящую мучнистую росу от ложной. Существуют разные виды вредителя, специализирующиеся на одном растении. Виноградный гриб поражает только виноградные лозы, но не растения томата. Хотя мучнистая роса может оказывать токсическое воздействие на некоторые листья, виноградный гриб относительно безвреден. Виноделы также делают вино из зараженного винограда.
Возможны аллергические реакции
Однако при употреблении возможны аллергические реакции, которые проявляются следующими симптомами:
- Проблемы с желудком
- Проблемы с пищеварением
- Трудно дышать
- Сыпь
Негативные последствия мучнистой росы на винограде
Хотя мучнистая роса не ядовита, заражение винодельни имеет косвенные последствия для здоровья. Поскольку в Германии также очень распространена плесень, многие виноградари обанкротились бы, если бы уничтожили свой урожай, если бы в нем присутствовал грибок. К счастью, вино, изготовленное из зараженного винограда, по-прежнему пригодно для питья, хотя оно значительно теряет вкус. Тем не менее, быстрое распространение вынуждает все больше и больше фермеров использовать пестициды, что, в свою очередь, может вызвать физические проблемы у потребителей.
