Каштаны или каштаны - оба названия каштанов, которые созревают осенью и поступают на рынок. Они хороши на вкус сами по себе или в качестве гарнира к рождественскому гусю. Однако прежде чем съесть или обработать каштаны, их необходимо запечь или приготовить, а затем очистить.
Как легко почистить каштаны?
Чистить каштаны можно легко тремя способами: в духовке при температуре 175°С на конвекторе/Электрической плите при температуре 200°С в течение 20 минут, на плите в кастрюле с водой в течение 20 минут или в микроволновой печи в течение минуты нагрева.. Предварительно каштаны следует надрезать крест-накрест и поместить в воду на час.
Чистить каштаны легко
Если вы будете следовать нескольким советам и рекомендациям при чистке каштанов, очистка вкусных фруктов пройдет быстро. Выберите один из трех вариантов очистки:
- Чистите каштаны в духовке
- Приготовьте каштаны на плите, а затем очистите их
- Чистите каштаны в микроволновой печи
Во всех вариантах плоды сначала царапаются крест-накрест на изогнутой стороне. Это означает, что кожура позже легко отделится, и мякоть не лопнет при нагревании. Если заранее положить каштаны на час в холодную воду, очистить их будет еще проще.
Пилинг в духовке
- Разогрейте духовку до 175° градусов на конвекции/200° на электрической плите.
- Положите бумагу для выпечки на противень и выложите на нее каштаны.
- Поставьте огнеупорную миску с водой на поднос с фруктами. Это предотвращает высыхание каштанов.
- Жарьте каштаны около 20 минут, пока кожица не треснет.
- Достаньте фрукты из духовки и дайте им немного остыть.
- Очистите теплые каштаны ножом.
- Каштаны лучше всего держать прихваткой, чтобы не обжечься.
- Положите очищенные фрукты в кухонное полотенце и сотрите оставшуюся кожицу и волосы.
Очистка при варке
- Положите очищенные каштаны в большую кастрюлю.
- Наполните кастрюлю водой и поставьте ее на плиту.
- Готовьте каштаны около 20 минут.
- Слейте воду и очистите каштаны, пока они еще теплые. В этом случае для защиты также используйте прихватку.
Чистка каштанов в микроволновке
- Поместите каштаны в миску, которую можно использовать в микроволновой печи.
- Добавьте немного воды и закройте миску крышкой.
- Нагрейте каштаны в микроволновой печи в течение минуты. Образующийся водяной пар должен отслоить скорлупу. Возможно, процедуру придется повторить еще раз.
- Снимите кожуру ножом.
