Акебия quinata в этой стране, конечно, не считается полезным растением, часто даже опасаются, что она ядовита. Однако этот страх излишен, ведь декоративные плоды акебии, также известной как вьющийся огурец, определенно съедобны.
Можно ли есть плоды акебии?
Плод акебии, также известный как вьющийся огурец, представляет собой съедобный фрукт, похожий на огурец, пальцеобразной формы, фиолетового или фиолетового цвета со сладким вкусом. Akebia quinata имеет как мужские, так и женские цветки, плоды приносят только женские цветки.
Как выглядят плоды акебии пятилистной?
Как следует из названия вьющегося огурца, плоды акебии очень похожи на огурец. Они имеют пальцеобразную форму и длину около 15 сантиметров. Однако их цвет довольно необычен для огурцов, как и сладкий вкус. Окраска описывается как матово-синяя или фиолетовая и больше похожа на цвет баклажана.
Коротко о самом важном:
- Съедобные фрукты
- сладкий вкус
- Размер: около 15 см
- Форма: пальцевидная, огуречная
- Цвет: фиолетовый или пурпурный, синий матовый
При каких условиях созревают плоды?
Поскольку Akebia quinata - тропическое растение, для цветения, а затем и плодов, ему необходимы тепло и солнце. Кроме того, цвести он начинает только в возрасте около пяти лет. Плодов от молодой ацебии пока ждать не приходится. Старые ацебии можно собирать в сентябре или октябре.
Все ли цветы акебии дают плоды?
Акебия quinata имеет как мужские, так и женские цветки, но только женские цветки дают плоды. Эти цветы коричневато-фиолетовые и пахнут ванилью или шоколадом. Они немного крупнее мужских цветков, которые легко узнать по розовому цвету. Для успешного внесения удобрений имеет смысл посадить как минимум две ацебии.
Какие части акебии квинтовой можно использовать в кулинарных целях?
Помимо сладких фруктов с легким шоколадным вкусом, вы также можете использовать на кухне ростки и листья. Кстати, кожура фрукта немного горьковатая на вкус. На их азиатской родине их до сих пор жарят и едят.
Чай можно приготовить из (сушеных) листьев Akebia quinata. Молодые ростки также можно есть сырыми и готовить, например, в салате. Говорят, что акебия оказывает обезболивающее и мочегонное действие. Говорят, что он защищает желудок и предотвращает инфекции мочевыводящих путей.
Совет
Даже без желания получить какую-либо лечебную пользу, этот фрукт представляет собой кулинарный опыт.
