Вешенка часто растет со множеством плодовых тел в форме раковины, расположенных друг на друге. Это один из самых популярных культивируемых грибов, который часто продается под названиями телячий гриб, вешенка или плеврот. В культуре вешенка способна использовать различные субстраты – например, солому, бумагу, кофейную гущу, древесину лиственных пород и другие.
Как вырастить вешенки на дереве?
Чтобы вырастить вешенки на дереве, используйте свежесрубленную, необработанную древесину лиственных пород или ели. Стволы делают с косыми срезами, заполняют грибной икрой и запечатывают. После хранения в темном прохладном месте грибы начинают расти.
Выращивание вешенок для начинающих
Если вы впервые пробуете свои силы в выращивании грибов, хороший способ начать - мини-плантация на уже привитом бревне или блоке опилок (26 евро на Amazon). Нет необходимости готовить место для размножения, поскольку грибная икра уже находится в древесине, и вы можете полностью сосредоточиться на соблюдении рекомендаций производителя по орошению, вентиляции и влажности. Инокулированные деревянные блоки имеют очень высокий уровень успеха и заселяются на срок до пяти лет.
Выращивание вешенок на дереве – инструкция
Однако такие готовые наборы довольно дороги – в зависимости от поставщика вы можете рассчитывать на оплату от 25 до 50 евро. Конечно, дешевле будет, если инокулировать свежесрубленную древесину самостоятельно. Необходимый для этого грибной спавн доступен в продаже за значительно меньшие деньги. Однако важно использовать свежесрубленную древесину: если она хранится более двух-трех месяцев, то зачастую она уже заселена конкурентными грибами и другими микроорганизмами. В природе вешенки встречаются в основном на лиственных породах, таких как бук и тополь, но они также хорошо себя чувствуют на еловой древесине. Круглые бревна должны иметь максимальный диаметр 30 сантиметров и длину до 100 сантиметров.
Прививка стволов деревьев и уход за вешенками
Лучший способ прививки стволов деревьев заключается в следующем:
- Разбивайте поленья свежими или храните их непродолжительное время.
- Используйте только необработанную древесину – никаких деревянных досок и тому подобного из строительного магазина!
- Выполняйте диагональные надрезы стволов против волокон, например, бензопилой или ручной пилой.
- Они должны достигать половины или двух третей глубины ствола.
- Разрежьте вот так каждые 30 сантиметров.
- Заполните каждый разрез грибной икрой.
- Заклейте заполненные порезы, например, пчелиным воском, глиной или клейкой лентой.
- Это защищает грибную икру от паразитов и т. д.
- Сохраняйте ствол с грибной икрой равномерно влажным.
- Хранить багажник следует в темном прохладном месте.
- Идеальная температура от 10 до 25 °C.
Следите за тем, чтобы ваши руки и инструменты всегда были чистыми и стерильными, чтобы в древесину не попадали бактерии или другие микроорганизмы, которые могут конкурировать с грибковыми порождениями.
Совет
Вешенки также очень хорошо растут на богатой питательными веществами кофейной гуще.
