Летом 2009 года в Германии, производящей ракеты, разразился скандал, когда покупатель из Гамбурга обнаружил в упаковке ракеты стебель амброзии. Фермеры тогда опасались за свое существование, но открытие пока осталось единичным случаем. Вероятность обнаружить ядовитое растение, также известное как амброзия, в упаковке из супермаркета очень мала – а отличить рукколу от амброзии довольно легко. Однако еще более опасен риск путаницы с обычно собираемыми лекарственными травами, такими как зверобой.
Можно ли найти амброзию в рукколе?
Шанс найти амброзию в упаковке рукколы из супермаркета очень мал. Однако это ядовитое растение может расти на полях рукколы, и в редких случаях его невозможно отсортировать в процессе сбора и упаковки. Рукколу и амброзию можно отличить по листьям, размеру и запаху.
Как амброзия попадает в рукколу?
Рукола сейчас выращивается на больших пахотных землях и в основном собирается, сортируется и упаковывается машинами. С другой стороны, амброзия - распространенный сорняк, который в последние годы значительно распространился. Конечно, ядовитое растение, с которым трудно бороться, также растет на ракетных полях, но его обычно сортируют в процессе сбора и упаковки.
Как отличить ракету от амброзии
В принципе, рукколу и амброзию легко отличить друг от друга, поэтому вероятность того, что вы случайно съедите ядовитую траву, очень мала. Амброзия визуально выделяется в миске с рукколой, а также имеет неприятный вкус из-за горьких веществ. Вы можете легко отличить эти два травянистых растения, используя следующий список:
- Листья рукколы значительно легче и крупнее, чем у амброзии.
- У ракеты также очень выраженные жилки листьев
- а также характерный сильный запах.
- Кроме того, листья рукколы безволосы.
- листья амброзии, напротив, темнее, меньше и больше напоминают чертополох.
- Кроме того, по крайней мере у молодых растений, они имеют паутинистые волоски.
Таким образом, имеет смысл тщательно проверять и мыть купленный салат перед употреблением, а не только для того, чтобы отсортировать любые ядовитые растения, которые он может содержать.
Держите глаза открытыми, собирая дикие травы
С другой стороны, требуется повышенная осторожность, когда дело касается собранных дикорастущих растений и дикорастущих растений, поскольку некоторые растения ромашки, используемые в качестве лекарственных растений, на самом деле внешне очень похожи на опасную полынь Сент-Джеймс. Так что, если вы хотите, например, собрать зверобой, вам следует очень хорошо знать свое дело - или спросить кого-нибудь, кто знает. То же самое касается салатов и трав из сада, потому что там тоже может быстро распространиться очень сильный и трудноуправляемый крестовник.
Совет
С осторожностью следует также употреблять травяные чаи, а не только смеси, которые вы собрали сами. Следы токсичных пирролизидиновых алкалоидов были обнаружены, особенно в ромашковом чае.
