Индийская крапива известна под многими названиями, причем названия «золотой бальзам» используются в основном для вида Monarda Didyma и «дикий бергамот» для Monarda fistulosa. В основном это связано с различными ароматами, потому что, хотя золотой бальзам источает более цитрусовый запах, дикий бергамот имеет пряный аромат орегано и бергамота. Листья и цветки обоих видов идеально подходят для приготовления вкусных и целебных чаев.
Чем полезен чай из индийской крапивы и как его готовить?
Чай из индийской крапивы помогает при простуде, кашле, проблемах с дыханием, лихорадке, нервозности, нарушениях сна, головных болях и проблемах с пищеварением. Приготовление: 1 чайную ложку сушеных или 2 чайные ложки свежих цветков и листьев залить 150 мл кипятка, дать настояться 5-10 минут и процедить.
Чай Освего – чай коренных американцев
Индийская крапива (на латыни Monarda) была описана еще в 16 веке испано-американским путешественником, врачом и ботаником Николасом Монардесом, в честь которого растение и было названо. Он также упомянул о целебных свойствах так называемого чая Освего, который коренные американцы готовили из листьев и цветков очень ароматного многолетника. Чай из индийской крапивы пьют на протяжении многих веков, причем не только индийцы, но и примерно с 18 века. Столетие, после того как растение было завезено, также в Европу.
Ингредиенты и применение
Монарды содержат эфирные масла, аналогичные тимьяну, и поэтому их можно использовать так же, как и тимьян. Настой или сироп можно применять как внутрь (чай, сироп), так и наружно (ванны, компрессы, промывания), особенно при следующих симптомах:
- Простуда, кашель, бронхиальные заболевания
- при застревании слизи в дыхательных путях
- от лихорадки (потливости)
- от нервозности и беспокойства (успокаивает)
- при трудностях с засыпанием
- против головной боли
- при проблемах с пищеварением и метеоризме
Срезайте чистые, здоровые и сухие цветы и листья по возможности солнечным утром, но не слишком рано – иначе части растения будут еще влажными от утренней росы и уже не пригодны для сушки. Крапиву индийскую лучше всего сушить лежа или, как целое растение, подвешивая вверх тормашками, в темном, теплом и проветриваемом месте.
Приготовьте чай из индийской крапивы
Для приготовления чая из индийской крапивы возьмите две чайные ложки свежих или одну чайную ложку сухих цветков и листьев и залейте их 150 миллилитрами кипятка. Дайте напитку настояться примерно пять-десять минут, а затем процедите.
Совет
Сироп золотого бальзама можно использовать особенно при кашле и как отхаркивающее средство. Для этого растворите 500 граммов сахара в полулитре кипятка и добавьте сок двух-трех лимонов. Залейте сахарным отваром около 20 свежесобранных цветков индийской крапивы и дайте смеси настояться в темном месте в течение двух дней. Теперь вы можете процедить сироп и разлить его по бутылкам.
