Киви, также известный как китайский крыжовник, представляет собой ягоду, такую же, как лимоны, апельсины и т. д. С ботанической точки зрения киви не имеет отношения к цитрусовым. Киви превосходит лимон по содержанию витамина С.
Если не считать высокого содержания витамина С и того факта, что киви и цитрусовые являются ягодами, эти два вида экзотических фруктов не имеют много общего. В то время как цитрусовые растения относятся к семейству Рутовые, растения киви принадлежат к семейству Радиусовые. Помимо лимонов, к цитрусовым относятся:
- Мандарины,
- Апельсины,
- Грейпфруты,
- Лайм,
- Кумкват.
Сходства и различия
Лиственные кусты киви и вечнозеленые цитрусовые деревья теплолюбивы и хорошо растут в регионах с субтропическим и тропическим климатом. Оба растения чувствительны к морозу и требуют зимней защиты в этих широтах или должны перезимовать без заморозков. В отличие от крепких растений киви, цитрусовые более восприимчивы к болезням и вредителям.
Цитрусовые - особая форма ягоды. Киви первоначально попал в Новую Зеландию из Азии как китайский крыжовник, где позже был переименован новозеландскими садоводами из-за его сходства с местной птицей. Кроме того, актинидию деликатесную и все виды цитрусовых объединяет нежный, кисловатый вкус и высокое содержание витамина С. В отличие от цитрусовых, плоды киви собирают незрелыми и дозревают при хранении.
Полезные свойства киви
Киви полезны для здоровья и являются идеальным источником витаминов в холодное время года, когда свежие местные фрукты больше не доступны. Плоды киви содержат мало калорий, практически не содержат жиров и много витамина С. 100 г киви покрывают 95% суточной потребности взрослого человека в витамине С. Они также содержат расщепляющий белки фермент актинидин, который способствует перевариванию мясных блюд..
Советы и рекомендации
Киви можно есть и с кожурой. Его следует предварительно тщательно вымыть и протереть, чтобы тонкие волоски больше не были проблемой.
