Лемонграсс (Cymbogon citratus) - популярная специя, которая придает многим блюдам азиатской кухни и напиткам слегка лимонную ароматическую нотку. Растение образует крепкие стебли, за ним относительно легко ухаживать, если принять во внимание его тропические требования к теплу и зимней защите.
Как оптимально ухаживать за лемонграссом?
Лемонграсс требует регулярного полива, умеренных удобрений и теплого, светлого места на этапе роста. Зимой его следует беречь от морозов. С такими вредителями, как грибковые комары, можно бороться с помощью регулируемого орошения или желтых панелей.
Требования к воде
Поливайте лемонграсс примерно два-три раза в неделю в летние месяцы, в зависимости от погоды. Обязательно следует давать почве высыхать между каждым поливом. Лемонграсс лучше переносит короткие засушливые периоды, чем переувлажнение, которое быстро приводит к загниванию корней.
Удобряйте умеренно
Удобрять лемонграсс следует только на этапе роста, с апреля по сентябрь. Лучше всего подходят органические овощные или травяные удобрения (23 евро на Amazon), поскольку их питательный состав оптимально адаптирован к потребностям растения.
Срезка и сбор урожая
Вы можете в течение года аккуратно отделять одно из луковичных утолщений от комка и использовать его в свежем виде на кухне.
Высадите лемонграсс на открытом воздухе или пересадите его
Лучшее время для посадки лемонграсса - весна. Высаживать пряность можно прямо на открытом воздухе до осени. Если вы хотите выращивать лемонграсс на балконе или террасе, сейчас самое время посадить его в горшок большего размера. Лемонграсс предпочитает слабокислый субстрат. Хорошо подойдет обычная горшечная почва, которую разрыхляют небольшим количеством песка. Чтобы избежать переувлажнения, как в саду, так и в горшке рекомендуется добавить дренажный слой из гравия или керамзита.
Так специя переживает зиму
Лимонная трава не морозостойка и в наших широтах не допускает зимовки на открытом воздухе. Поскольку ночи становятся холоднее, пряность следует перенести в дом. Для зимовки хорошо подходит светлое, теплое место с температурой от 20 до 22 градусов. Обеспечьте достаточную влажность.
Борьба с вредителями
Маленькие комары, взлетающие во время полива, указывают на заражение грибковыми комарами. Хотя взрослые особи не представляют опасности для растения, личинки могут ослабить лемонграсс.
Они вызывают:
- Видимые повреждения при кормлении
- Нарушения роста
- Калеки на стеблях
Поскольку грибной комар откладывает яйца только в очень влажную почву, не следует держать субстрат слишком влажным. Всегда поливайте специи в кастрюле снизу. Альтернативно вы можете бороться с грибковыми комарами, используя желтые панели.
Советы и рекомендации
У лемонграсса очень твердые и острые края листьев. Пожалуйста, соблюдайте осторожность при уходе за пряным растением, так как можно порезать края листьев.
