Отношение людей к базилику было разделено на протяжении тысячелетий. Хотя это травяное растение до сих пор почитается священным в стране его происхождения, Индии, на протяжении всей своей истории его неоднократно обвиняли в том, что оно представляет опасность для здоровья.
Ядовит ли базилик в обычных количествах?
Базилик в высоких дозах можно считать ядовитым, но токсичная доза для человека достигается только при употреблении 20 листьев в день. Опасности для нормального употребления в качестве пряности нет, но следует избегать терапевтического применения и использования в чаях для детей грудного возраста.
Текущие исследования показали, что царица оказывает канцерогенное воздействие на мышей в определенной дозировке. Поэтому Федеральное ведомство по оценке рисков рекомендует в профилактических целях:
- Используйте базилик на кухне только как приправу
- не используйте это растение для приготовления чая для младенцев и маленьких детей
- Избегайте терапевтического использования в качестве средства для взрослых
Обратите внимание, что это всего лишь мера предосторожности, поскольку в настоящее время недостаточно научных знаний о ее влиянии на физиологию человека. Если экстраполировать значения исследований на животных на человека, то токсическая доза начинается с 20 листьев базилика в день. Это означает, что садоводам-любителям все ясно, поскольку нет ничего плохого в выращивании в саду или на балконе.
