Квендель, пчелиный тимьян, смирение или садовый тимьян – различные сорта тимьяна известны под многими популярными названиями. Пряность и лекарственное растение выращивают и в немецкоязычных странах с XI века, странствующие монахи бенедиктинского ордена привезли его с собой из Италии.
Откуда родом тимьян?
Тимьян родом из Средиземноморья и уже использовался в Древнем Египте для мумификации и как лекарственное растение. Он был распространен в Европе странствующими монахами-бенедиктинцами в 11 веке.
Тимьян был известен уже египтянам
Консервирующий эффект тимьяна (тогда известного как «Тхам») уже использовался в Древнем Египте для подготовки к мумификации. Уже было известно об использовании растения в качестве лекарственной травы. В Древней Греции и Римской империи тимьян также использовался для лечения респираторных заболеваний и желудочно-кишечных заболеваний. Известные авторы, такие как Теопраст, Диоскорид и эрудит Роман Плиний, описали различные способы использования и приготовления. В XII веке целительница игуменья Хильдегард фон Бинген также описывала в своих трудах тимьян как лекарственное растение – в позднем средневековье растение также было широко распространенным лечебным средством в немецкоязычных странах.
Более 200 различных видов
В нашей стране тимьян обыкновенный, также известный как чабрец садовый, распространен во многих садах. Тем не менее, этот вид разделен на более чем 200 подвидов, которые не только естественным образом произрастают на сухих лугах южной Европы (маквис), но и процветают в более теплых климатах Центральной Европы. Вероятно, наиболее важным видом тимьяна является тимьян настоящий (Thymus vulgaris, также известный как тимьян римский); также часто используются следующие виды:
- Тимьян лимонный (Thymus x citriodorus)
- Тимьян каскадный (Thymus longicaulis, особенно хорош в балконном ящике)
- Чабрец песчаный (Thymus serpyllum)
- Чимьян полевой (Thymus pulegioides, также известный как тимьян)
Распространение и распространение
Тимьян растет в диком виде в основном в странах Средиземноморья. С другой стороны, тимьян полевой растет в Центральной Европе, а также растет в северной Италии, Франции и южной Швейцарии. Коммерчески доступные растения в основном поставляются из Франции, Испании, Турции и Марокко, а также некоторые из Германии. Кроме того, лекарственное растение широко распространено по всему миру в регионах со средиземноморским и континентальным климатом.
Советы и рекомендации
Тимьян серый подушечный (Thymus pseudolanoginosus), вырастающий всего около пяти сантиметров в высоту и имеющий красивые розовые цветы, особенно подходит в качестве почвопокровного и прочного растения в альпинариях.
