Петрушка – двулетнее культурное растение. Если условия участка очень хорошие, это может быть даже многолетник, но тогда его уже нельзя будет использовать как пряное растение. Со времени цветения на второй год у него появляется лишь несколько листьев, которые содержат слишком много ядовитого апиола.
Можно ли использовать многолетнюю петрушку?
Петрушка на самом деле является двулетним растением, которое дает ароматные листья в первый год и цветет на второй год. После цветения его больше нельзя использовать в качестве пряного растения, так как листья содержат ядовитый апиол.
Петрушка – двухлетник
- В первый год возможен круглогодичный урожай
- На второй год собирайте урожай только до цветения в июне/июле
- Не использовать после цветения
- Повторный посев весной или в августе
Петрушка растет на одном месте два года
Петрушку выращивают в саду или на балконе как двулетнее растение.
Если условия местоположения хорошие, оно вернется в последующие годы. Однако листья больше нельзя использовать в качестве приправы.
Растения выдергивают после цветения на второй год, потому что об урожайности в последующие годы вряд ли стоит говорить.
Растения петрушки в первый год
В первый год после посева у петрушки образуется много листьев вокруг сердцевины.
В это время листья особенно ароматны.
Они срезаны близко к земле. Сердце не должно быть повреждено, так как новые листья не вырастут.
Цветение на второй год
Соцветия начинают формироваться не позднее мая. Период цветения петрушки длится с июня по июль.
После того, как растение зацветет, листья уже не съедобны. В них накапливается ядовитый апиол - эфирное масло, способное вызывать спазмы органов пищеварения и матки.
Если вы хотите собрать семена, оставьте растения, пока семена не созреют. Хранить высушенные семена можно до трех лет. Внимание: семена ядовиты!
Повторный посев в августе или весной
Сеять петрушку можно на подоконнике с февраля по август или прямо в открытом грунте в апреле или августе.
Посев в августе предпочтительнее в открытый грунт, так как тогда растения меньше поражаются болезнями и вредителями.
Советы и рекомендации
Если вы хотите постоянно выращивать петрушку в саду, каждый год следует создавать новые грядки. Тогда у вас всегда будет достаточно ароматных трав, и после цветения вы сможете просто компостировать растения.
