Когда дело доходит до сбора лаванды, важно выбрать подходящее время для сбора урожая. В зависимости от сорта эта точка может появиться в начале лета. Чтобы цветы лаванды были максимально высокого качества, важно также правильно их сушить. Кусты лаванды не дают слишком много цветов в первый год; рост обычно становится действительно пышным только примерно с третьего года. Тогда вы сможете выиграть до 10, а иногда и больше, букетов лаванды с одного куста.
Когда и как собирать и сушить лаванду?
Лаванду следует собирать до того, как цветы полностью расцветут, обычно между серединой июля и началом августа. Обрежьте стебли чуть выше одревесневшей части и свяжите их в пучки, чтобы они высохли в темном месте.
Соберите урожай лаванды до того, как она по-настоящему зацветет
Связкой лаванды считается все, что удобно помещается в сжатом кулаке. Лаванду следует собирать до того, как она достигнет пика своего полного цветения. О том, что урожай готов, можно узнать, когда цветки в середине метелки уже раскрылись, а остальные бутоны остаются закрытыми. Обычно это происходит в период с середины июля до начала августа. Лучше всего срезать цветы лаванды при полуденном солнце, так как к этому времени утренняя влага уже испарится. В частности, из-за мокрых листьев лаванда может плесневеть, а не высыхать.
Лаванду обрезают во время сбора урожая
Собрав лаванду, вам не нужно ее потом обрезать – ведь это один и тот же процесс. Однако не следует срезать соцветия позднее начала августа, поскольку после этого лаванде нужны силы, чтобы пережить зиму. У лаванды, обрезанной летом, часто появляется второй цветок, но в наших широтах у лаванды нет времени на это, начиная с августа – срезанные поверхности удаленных побегов просто замерзают.
Правильно собирать лаванду
При сборе лаванды выполните следующие действия:
- Во-первых, внимательно посмотрите на свою лаванду. Где куст уже одревеснел, где начинаются зеленые побеги?
- Острым ножом или ножницами обрежьте стебли чуть выше древесной части, чтобы укоротить лаванду примерно на треть.
- Лаванду сразу обрезают, чтобы она приобрела ровную форму.
- Обрезка важна для формирования новых цветов.
- Необрезанная лаванда с годами становится деревянистой и дает все меньше и меньше цветов.
Сушка лаванды
Чтобы высушить лаванду, свяжите ее в пучки и плотно закрепите резинкой. Наконец, повесьте свертки вверх дном в теплом, сухом и, прежде всего, темном месте - идеально подойдет чердак или садовый сарай. Также можно разложить стебли на решетках – главное, чтобы воздух хорошо циркулировал. Воздействие солнечного света не должно быть сильным, иначе чувствительные эфирные масла испарятся. Оставьте стебель прикрепленным, чтобы он высох. Цветы хорошо высушены, как только их можно будет легко снять.
Советы и рекомендации
Не только цветы, но и нежные листья лаванды можно использовать для приправы к многочисленным блюдам, особенно пикантным. Однако по возможности используйте только самые молодые листья, так как старые имеют довольно неприятный мыльный аромат.
