Черимойя, также известная как корица или сахарное яблоко, - один из экзотических фруктов, который редко продается в супермаркетах. Если повезет, вы сможете собрать фрукты со своего растения. Как определить, что черимойя созрела.
Как узнать, что черимойя созрела?
Черимойя считается спелой, когда она имеет коричневатый цвет, мягкую мякоть и плодоножку, которую легко вытащить. Соберите его, когда он слегка поддается, и наслаждайтесь его кремовой, сладкой мякотью.
Когда созревает черимойя?
Пока плоды будут готовы к сбору, требуется время. Только осенью и зимой можно сорвать черимойю с дерева.
Вот как узнать спелую черимойю
- Коричневый цвет
- Мягкая плоть
- Легко выдвигающаяся плодоножка
Плоды приобретают свой типичный вкус только тогда, когда они полностью созрели. Чтобы проверить, мягкая ли мякоть, слегка надавите на плод. Если оно немного поддается, значит, оно созрело и его можно есть.
Кожура съедобна
В отличие от многих других экзотических фруктов, кожура черимойи съедобна, и ее не нужно очищать.
Ядра, напротив, содержат ядовитые алкалоиды и их необходимо активировать. Освободите их от плоти и вырастите во внутреннем дворике собственное дерево черимойя.
Разрешить созревание
Черимойю можно собирать за несколько дней до того, как она полностью созреет. Они хорошо созревают при температуре около двенадцати градусов. Однако есть плоды следует только тогда, когда они мягкие, а кожура подрумянилась.
Как приготовить черимойю
Сливочная и очень сладкая мякоть с низким содержанием кислоты и меняет цвет на воздухе. Сбрызните нарезанные фрукты небольшим количеством лимонного сока, чтобы предотвратить изменение цвета. Разрежьте плод пополам и надрежьте его крестом, после чего зернистую мякоть черимойи можно будет вынуть прямо из кожуры.
Плоды очень вкусны во фруктовых салатах и в качестве сладкого крема из черимойи, который подают в качестве десерта. Для этого нарежьте фрукты небольшими кусочками и взбейте их с яйцами, сахаром, ромом и сливками в крем. Затем его необходимо охладить.
Инсайдерский совет гурманам - черимойя с ветчиной и хреном.
Советы и рекомендации
Если вы хотите собрать черимойю со своего контейнерного растения, вам придется опылять растение самостоятельно. Это довольно сложно, так как цветы мужские вечером и женские утром. Вечером удалите пыльцу с мужского цветка кистью, сохраните ее в прохладе и утром перенесите на женский цветок.
