Вкусная маракуйя - это плод страстоцвета, который также ценится как цветущее растение из-за его привлекательных цветов. Различные виды фруктового растения, часто называемые маракуйей, родом из Австралии, Южной и Центральной Америки.
Откуда маракуйя?
Маракуйя родом из Австралии, Южной и Центральной Америки и принадлежит к роду страстоцветов (Passiflora). Сегодня маракуйю выращивают по всему миру в тропическом климате; основные районы выращивания включают Африку, Индию, Австралию и Южную Америку.
Происхождение имени
Названия «цветок страсти» и «фрукт страсти» восходят к открытию иезуитами в Южной Америке необыкновенных цветов страстоцвета. Они считали, что обнаружили символы Страстей Христовых в привлекательных цветах, их форме и цветовом решении. Говорят, что отдельные части цветка, такие как пестик, ореол и пыльник, символизируют скрещенные гвозди, рыльца и терновый венец.
Важнейшие районы выращивания маракуйи
Сегодня во всем мире насчитывается более 530 различных видов растений рода пассифлора (Passiflora). Большинство из них родом из Центральной и Южной Америки, но некоторые виды также являются родными для стран Юго-Восточной Азии и Южно-Тихоокеанского региона. Маракуйя сейчас используется в коммерческих целях во многих странах с тропическим климатом. К ним относятся, например:
- Африка
- Индия
- Австралия
- Южная Америка
Фрукты, продаваемые на коммерческой основе в этой стране, в основном поставляются из Кении, Южной Африки и Шри-Ланки. Фрукты до сих пор считаются экзотикой на фруктовой полке, но сок маракуйи, полученный из желтой маракуйи, на протяжении десятилетий включался во многие фруктовые соки. Это может быть еще и потому, что из желтых маракуйй получается очень освежающий сок, но по вкусу они уступают фиолетовым маракуйям.
Выращивайте маракуйю самостоятельно в горшке
Поскольку пассифлоры родом из тропического климата, они не морозостойки и с трудом переносят температуру ниже 10 градусов по Цельсию. Поэтому чувствительные вьющиеся растения можно выращивать только как комнатные растения или как горшечные растения для балконов и террас, перезимовавших в доме. Семена различных видов пассифлоры можно приобрести в специализированных магазинах семян. Семена покупных плодов обычно едят вместе с окружающей их мякотью. Если семена будут использоваться для посева в горшки, предварительно необходимо удалить мякоть, чтобы семена не заплесневели на этапе прорастания.
Советы и рекомендации
Ходит устойчивый слух, что особенно сморщенные маракуйи также особенно вкусны и спелы. Однако даже пухлые плоды могут быть полностью созревшими, а особенно сморщенные плоды иногда оказываются перезрелыми и уже не особенно освежают.
