Любители вкусной бузины каждый год с нетерпением ждут долгожданного сбора урожая. Календарь показывает, когда можно ожидать спелых фруктов. Откуда вы узнаете точную дату начала, здесь больше не будет скрыто от вас.
Когда пора собирать бузину?
Сезон сбора бузины начинается в августе и продолжается до сентября. Точная дата начала зависит от погоды и спелости плодов. Сбор урожая заканчивается не позднее, чем опадают листья бузины.
Сезон сбора урожая начинается в августе
Если летняя погода пока в пределах нормы, то первых спелых ягод можно ожидать уже в августе. Теперь плодовые ветки склоняются к земле под ароматической нагрузкой. Период сбора ягод бузины длится до сентября. Вооруженные моющейся корзиной, острыми ножницами и перчатками, эксперты приступают к работе. Вам следует обратить внимание на эти советы:
- собирайте только полностью окрашенные шишки
- отрежьте ножницами весь зонтик, включая плодоножку
- Красноватые мерцающие ягоды бузины ядовиты, и их собирают
Не поддавайтесь искушению перекусить сырыми фруктами. Пурпурно-черные ягоды содержат токсин, который разрушается только после приготовления. Красную бузину следует удалять даже без косточек, поскольку ее семена остаются токсичными даже после нагревания.
Сезон сбора урожая заканчивается листопадом
Независимо от календарной даты, сезон прекрасной бузины заканчивается не позднее, чем опадают листья. Все виды бузины сбрасывают плоды, включая листья. Умные садоводы-любители быстро собирают пустой куст и быстро замораживают урожай до его переработки.
Советы и рекомендации
Всем, кто собирает бузину в дикой природе, следует ознакомиться с различиями между безобидной бузиной черной и ядовитой бузиной карликовой. В случае сомнений избегайте любых травянистых растений с явно спелыми плодами, если они еще и плохо пахнут. У опасного попугая зонтики-ягоды направлены вверх, а не свисают, как у его старшего брата.
