Артишок – одно из экзотических декоративных и овощных растений. Их цветы украсят любой сад. Садоводы-любители, которые следуют этим проверенным рекомендациям при выращивании, смогут насладиться привлекательным декоративным и лекарственным растением, а также кулинарным деликатесом.
Как вырастить артишоки в саду?
При выращивании артишоков решающее значение имеет теплое, солнечное и защищенное от ветра место с рыхлой, богатой питательными веществами почвой. Посев происходит в феврале, а высадка в открытый грунт – в мае. Сезон сбора урожая начинается с 2-летнего возраста. Артишоки следует обрезать и хранить на зиму.
Тот, кому удается вырастить в своем саду колючее благородное растение, извлекает выгоду из его внешней красоты и ценных ингредиентов. Артишок оказывает гипохолестеринемическое, детоксикационное и стимулирующее действие. При идеальных условиях роста и расположения вы сможете любоваться цветами и наслаждаться их плодами 3, 4 или даже 5 лет.
Местоположение и растения артишока
Артишоки любят теплое, солнечное и защищенное от ветра место. Обладая глубокими корнями, они предпочитают рыхлую, богатую питательными веществами и гумусом почву. Артишоки можно выращивать на подоконнике или высаживать на открытом воздухе в виде семян. Если вы хотите собрать артишоки в том же году, начинать посев следует в феврале. Лучше всего сеять по три семени в лоток для семян (35 евро на Amazon) и выращивать только самые сильные растения. Идеальная температура прорастания – от 20 до 25 градусов. В середине мая растения артишока можно выращивать на открытом воздухе на расстоянии 60 сантиметров.
Выбор сорта в зависимости от регионального климата
Чтобы успешно вырастить артишок, следует выбрать сорт, устойчивый к региональному климату. Например, фиолетовый артишок чрезвычайно чувствителен к дождю и любит солнце. С другой стороны, крепкий сорт Große von Laon также может переносить холодную и влажную погоду. Самые известные сорта артишоков:
Грейт Лаона - съедобный, холодостойкий, проверенный сорт
Карди - съедобный, холодоустойчивый и обильноцветущий декоративный артишок
Орландо F1 - съедобный, вкусный и бесшипный артишок Мадригал F1 – съедобный сорт со среднеранними и крупными бутонами
Время сбора урожая с 2 лет
С двухлетнего возраста вы можете собирать артишоки с лета до поздней осени. Плоды созревают, как только раскрываются внешние листья. Затем наступает время сбора урожая, потому что съедобная почва становится несъедобной, когда артишок цветет. Поэтому удаляйте цветочные головки до того, как они распустятся. И основание цветка, и прицветники считаются деликатесами во всем мире.
Безопасная зимовка артишоков
Если поздней осенью листья артишока желтеют, обрежьте длинные цветоносы и свободно свяжите листья вместе. Весной побеги остаются на трости для деления. Слой соломы с дополнительным флисовым покрытием обеспечивает оптимальную зимнюю защиту. Чтобы избежать повреждения от влаги, в апреле снова раскройте растения.
Советы и рекомендации
Хотите безопасно перезимовать артишок? Затем выньте растение и его корни из земли и храните их в ящике с песком в подвале при температуре 15°.
