Плесень - большой враг ежевики. Нигде они не в безопасности от него. Ни снаружи на лозе, ни внутри дома в чаше. Плесень также является нашим врагом. Потому что там, где он есть, мы не можем перекусить без колебаний.
Что делать с ежевикой, покрытой плесенью?
Ежевика, покрытая плесенью,больше не съедобнаи должна бытьнемедленно утилизирована. Лучше всего выбросить всю упаковку, так как споры плесени могут незаметно прилипать и к другим фруктам. Не собирайте ежевику в саду, если на растении серая гниль.
Насколько вредна заплесневелая ежевика?
Заплесневелая ежевика уже не полезна, новредна для здоровья Чем больше спор плесени попадает в организм, тем больше. Причина в том, что плесень выделяет токсичные вещества. Они могут вызывать хронические заболевания, быть канцерогенными или вообще ослаблять иммунную систему.
Как предотвратить быструю плесень ежевики?
Старые, поврежденные и/или влажные плоды особенно покрываются плесенью. Поэтому со свежими, еще целыми ягодами следует обращаться следующим образом:
- немедленно разбирайте поврежденную ежевику
- используйте свежие ягоды в тот же день
- альтернативно хранить в немытом виде в отделении для овощей
- Мойте ягоды непосредственно перед едой
- Образцы с вмятинами и рыхлыми участками выбрасывайте
Если вы собрали больше свежей ежевики, чем можете использовать своевременно, лучше сохранить ее, а не хранить в свежем виде. Например, вы можете заморозить фрукты, отварить их, переработать в сок длительного хранения или фруктовую пасту.
Почему поврежденные плоды так быстро плесневеют?
У ежевики очень тонкая кожица. Если она ранена,клеточный сокнемедленно выделится. Здесь содержится много сахара. Сахар, в свою очередь, является предпочтительнымпищей плесени Как только споры плесени, присутствующие в воздухе, попадают на поврежденные плоды, происходит взрывное размножение из-за хорошего питания..
Когда на растениях ежевики появляется серая плесень?
Споры серой гнили (Botrytis cinerea) можно найти в каждом саду, поскольку они также могут выжить на мертвых частях растений. Серая плесень особенно сильно распространяетсяв постоянно влажную погоду. Его распространение еще больше ускоряется, когда растения ежевики расположены очень близко друг к другу, что затрудняет выход влаги.
Как бороться с серой плесенью?
Вряд ли можно предотвратить поражение растения ежевики серой плесенью. Но вы можете помочь свести это заболевание к минимуму, быстро и последовательноудаляя зараженные плоды и побеги. Если один плод поражен плесенью, вскоре заплесневеют и все находящиеся рядом плоды. В общем, вам следуетрегулярно выжигать ежевику, чтобы предотвратить появление серой плесени. Химический контроль эффективен во время или до цветения, но его следует использовать только в исключительных случаях.
Совет
Уксус убивает споры плесени на ежевике
Замочите свежую ежевику в уксусной воде, состоящей из одной части уксуса и трех частей воды, на несколько минут. Затем дайте им полностью высохнуть на бумажном полотенце, прежде чем хранить их в посуде с креповой подкладкой в холодильнике.
