Прочитайте здесь прокомментированный профиль Reneclode с информацией о происхождении, росте, цветах и плодах. Множество советов по посадке, уходу и сортам Ренеклоде, пригодным для выращивания в саду.
Что такое ком оленя и как он растет?
Ренеклода (Prunus Domestica subsp. italica) - вид сливы из семейства розовых. Он родом из Южной Европы и Ближнего Востока и растет как листопадное дерево среднего размера. Плоды сочные, сладко-острые на вкус, идеальны для употребления в свежем виде, компота или варенья. Ренеплоды частично выносливы и требуют мягкого климата.
Профиль
- Научное название: Prunus Domestica subsp. курсив
- Виды: Слива (Prunus Domestica)
- Семейство: Розоцветные
- Синонимы: слива благородная, Рейнеклод, сахарная слива
- Происхождение: Южная Европа, Ближний Восток
- Тип роста: листопадное дерево среднего размера
- Высота роста: от 3 м до 6 м
- Лист: удлиненно-эллиптический, темно-зеленый
- Цветок: Зонтик
- Фрукт: Костянка
- Зимостойкость: условно зимостойка
- Использование: употребление в свежем виде, консервированные фрукты
Происхождение
Ренеклода - подвид сливы семейства Розовые (Rosaceae). Семейство косточковых фруктов родом из Ближнего Востока. Основным развивающимся регионом Европы является Франция. Вкусные фрукты высоко ценятся здесь уже 600 лет.
Своим названием «Ренеклод» обязан французской королеве Клаудии (1499 г. в Роморантене; 1524 г. в Блуа), дочери короля Людовика XII. По легенде, королева (Рейн Клод) любила перекусывать сочными и сладкими рейнеклауденами, также известными как сахарные сливы. Уже около 150 лет теплолюбивые олени растут в регионах с мягкой зимой.
Рост
Живописный силуэт, пышные цветы и восхитительные плоды характеризуют рост оленьего дерева. Краткий обзор информативных ключевых данных о внешнем виде и росте:
- Тип роста: летне-зеленое плодовое дерево с белыми цветочными зонтиками и желто-зелеными крупными сливами осенью.
- Форма роста: дерево среднего размера с широкой овальной кроной или густой, раскидистый кустарник.
- Особенность: ветки, которые в старом возрасте выступают почти горизонтально.
- Рост: от 250 см до 600 см.
- Ширина роста: от 200 см до 400 см.
- Темпы роста: рост от 30 см до 50 см в год.
- Свойства, имеющие значение для садоводства: условно морозоустойчив до -10°С, не самоопыляется, прост в уходе, переносит обрезку, восприимчив к шарке.
Блум
Оленье дерево зацветает через несколько недель после начала весны. В этом отношении сахарная слива ничем не отличается от других видов слив. Романтический фестиваль цветов создается полчищами маленьких цветов со следующими свойствами:
- Соцветие: Зонтик с 2–3 отдельными цветками.
- Цветок одиночный: чашевидный, пятилепестковый, диаметром 2-4 см, лепестки белые, свободностоящие тычинки с желтыми пыльниками.
- Экология: однодомное, гермафродит
- Время цветения: с апреля по май
Детали, которые стоит знать при умелом уходе за обрезкой: ренеплоды образуются на боковых почках однолетних коротких побегов.
Фрукты
Когда в конце лета под оленьим деревом стоит аппетитный запах, плоды готовы к сбору. Вы можете узнать Ренеклода по этим характеристикам:
- Форма плода: сферическая (крупнее сливы мирабель, меньше сливы)
- Скорлупа: желто-зеленая, красноватая на солнечной стороне, красиво блестящая, при полном созревании легко снимается.
- Мякоть: сочно-твердая, зеленовато-желтая.
- Вкус: ароматный, сладкий и пряный.
- Время сбора урожая: август и сентябрь.
В отличие от сливы домашней и других региональных сортов слив, косточку Reneclodes трудно отделить от мякоти.
Использование
Ренеклоде подходят для самых разных кулинарных целей. Свежесобранные фрукты хранятся в ящике для овощей в холодильнике всего три-пять дней. Во время сбора урожая в меню садоводов-любителей есть еда и напитки для употребления в свежем виде. Излишки урожая вкусно перерабатываются и консервируются. Пусть эти варианты вдохновят вас на освежающее удовольствие от Reneklodes:
| Свежее потребление | Обработка | Идея рецепта |
|---|---|---|
| сладкие фрукты | Компот | Компот Ренеклоден с ванильным пудингом |
| Ингредиент для фруктовых салатов | Джем | варенье Ренеклоден с грецкими орехами и корицей |
| Сопровождение к десертам | Злой фрукт | готовьте целые фрукты в банке |
| Пюре как смузи | вставка | подвыпивший Рейнклауден в Арманьяке |
| Свежие ингредиенты в мюсли | заморозить | Кубики льда с фруктовым вкусом |
Джем Ренеклоден особенно вкусен со свежеиспеченным хлебом. О том, как легко приготовить остро-сладкую пасту самостоятельно, вы можете узнать из следующего видео:
Видео: Приготовьте джем Ренеклоден самостоятельно - идея рецепта для любителей готовить
Посадка Ренеклода
При покупке благородной сливы умные садоводы-любители отдают предпочтение местному древесному питомнику. Изысканное оленье дерево из рук мастера-садовника лучше подготовлено к холодной и влажной зимней погоде, чем импортные деревья. Правильный выбор места и грамотная технология посадки вносят ценный вклад в здоровый рост и богатый урожай. Важные советы по посадке скоростных читателей:
Местоположение
Это лучшее место для садового ренеклода:
- Основное требование: мягкий зимний климат (винодельческий регион, Нижний Рейн, морозоустойчивый микроклимат)
- От солнца до полутени, идеально тепло и защищено от ветра.
- Обычная садовая почва, от свежей до влажной и богатой питательными веществами.
Посадка
Лучшее время посадки недорогих корней Ренеклода - осень. Высаживать контейнерные товары можно круглый год, пока лопата входит в землю. Следующие короткие инструкции объясняют, как правильно посадить оленье дерево:
- Поместите комок корней в воду.
- Выкопайте посадочную яму диаметром в два раза больше корневого кома.
- Обогатите раскопки роговой стружкой (52,00 евро на Amazon) и спелой компостной почвой.
- Снимите контейнер, не снимайте тюк ткани, обрежьте поврежденные корни корнеплода.
- Посадите пропитанное водой оленье посередине, утрамбуйте почву и внесите ее.
- Мульчируйте диск дерева листьями, сухой травой, лавовой мульчей или мульчей из коры.
Чтобы защититься от ветра, вбейте опорный столб в землю и прикрепите его к дереву ниже кроны и на середине ствола.
Экскурс
Срочно нужен донор пыльцы
Комки возобновления, как правило, не самоплодны. Важным условием богатого урожая является подходящий донор пыльцы в радиусе от 50 до 300 метров. Подходящие опылители включают многие виды и сорта сливы. К ним относятся сливы Große Grüne Reneklode, сливы Anna Späth и слива мирабель Nancy. Садоводы-любители, испытывающие недостаток места, обращаются к плодам-дуэтам, например, домашней сливе и Ренеклоде Уллина на одном стволе.
Поддержание Ренеклода
В условиях мягкой зимы за Ренекродом легко ухаживать. Подача воды и питательных веществ осуществляется легко. С помощью следующих советов по уходу вы сможете успешно освоить уход за обрезкой и зимовку. Ухоженное дерево реноклод поддается только опасной болезни Шарка. Коротко обо всем важном:
Заливка
- Обильно поливайте Ренеклоден, когда он высохнет.
- Пусть обычная водопроводная вода течет прямо на корневой диск.
- Практическое правило: лучше поливать редко и обильно, а не ежедневно небольшими порциями.
Удобрение
- Удобряйте олени компостом в марте/апреле и после периода цветения.
- Распределите органические удобрения по диску дерева, сгребите их и дождите.
- По желанию в сентябре внесите калийные удобрения для повышения зимостойкости.
Резание
- Срезаем ренеклоде после сбора урожая.
- Вырубите сухостой, укоротите круто поднимающиеся ветви до коротких шишек 5-10 см.
- Отрежьте поникшую собранную плодовую древесину до двухлетнего бокового побега.
- Не обрезайте ветки этого года (если они длиной 20 см, обрежьте их на треть).
- Дополнительный совет: подробное руководство по вырезанию можно прочитать здесь.
Зимняя защита
Расположение в мягком зимнем климате не означает, что оленье дерево находится в безопасности. Постоянная смена мороза и оттепели в сочетании с палящим зимним солнцем разрывает кору деревьев и приводит к ее растрескиванию. Первые пять лет стояния обматывайте багажник флисовыми или тростниковыми циновками. Осенью старые сливы лучше покрыть известковым слоем. Толстый слой мульчи на диске дерева обязателен.
Болезни и вредители
Регулярные проверки на тлю необходимы, потому что сброд является переносчиком ужасной болезни Шарка. Шарка – наиболее опасное вирусное заболевание косточковых культур, о котором необходимо сообщать. В первую очередь проверьте нижнюю сторону листьев на наличие мелких вредителей. Если вы нашли то, что искали, боритесь со вшами с помощью проверенного творожного мыла и спиртового раствора.
Типичными симптомами заражения шаркой являются оливково-зеленые пятна на листьях. На плодах образуются оспенные углубления, из-за чего инфекцию еще называют оспенной болезнью. Ниже впадин мякоть становится красноватой и приобретает неаппетитную, эластичную консистенцию. На сегодняшний день неизвестны биологические или химические средства борьбы. Пораженные комья оленей необходимо очистить.
Популярные сорта
В хорошо укомплектованном питомнике деревьев вы можете купить эти проверенные сорта Ренеклодена для вашего домашнего сада:
- Reineclaude Large Green Reneklode: Премиальный сорт, желто-зеленый, среднего размера, сахарно-сладкие, плоды сильно-пряные, несамоплодный, хороший донор пыльцы.
- Oullins Reneklode: исторический сорт из Франции, самоплодный, толерантный к Шарке, плоды крупные, желтого цвета, сочно-сладкие и слегка пряные на вкус.
- Graf Althans Reneklode: проверенный сорт из Богемии, выносливый, сочный, растворяющий косточки сливы кроваво-красного цвета, требуется опылитель.
Часто задаваемые вопросы
Что такое комья северного оленя?
Reneklodes - это подвид сливы (Prunus Domestica), поэтому ее еще называют сладкими сливами. Плоды имеют зеленовато-желтую кожицу, шаровидную форму. Ренеклоды в диаметре немного меньше отечественных слив и алыч. Под снимающейся кожурой находится сочная, сладкая, твердая мякоть ароматного, пряного вкуса.
Насколько полезны комья северного оленя?
В Ренеклодене много всего хорошего. Прекрасные косточковые фрукты приглашают вас съесть их свежесобранными, с высоким содержанием полезных витаминов и минералов. В 100 граммах мякоти содержится, среди прочего: 13 мг кальция, 6 мг витамина С, 0,8 г белка и 2,25 г клетчатки, всего 62 калории.
Наш двухлетний Рейнеклод не цветет. Это из-за отсутствия удобрений?
Отсутствующий опылитель не может быть причиной, потому что он может оплодотворить только цветущее дерево-ренеклод. Цветочные бутоны формируются при правильном соотношении азота, фосфора и калия (NPK). Если Ренеклоде удобрять азотом, образуется обильная листовая масса в ущерб бутонам. В дальнейшем внесите органическое удобрение для ягод (например, от Oscorna) или компост.
В нашем саду преобладает кислая вересковая пустошь. Можно ли еще посадить оленьий ком?
Посадка Ренеклюда в вересковую почву возможна после соответствующей обработки почвы. Обогатите болотную почву песком и верхним слоем почвы или глинистой почвой. Затем проверьте значение pH с помощью тестового набора. Если значение pH значительно ниже 6, почву известкуют до значения, благоприятного для Reneclode, от 6,5 до 7.
А плоды тоже образуются, если в саду только одно оленье дерево?
Ренеклоды обычно не самоплодны. Без опылителя плоды не образуются. Если повезет, в непосредственной близости от вашего сада (50–300 м) появится сливовое дерево, являющееся потенциальным донором пыльцы, при условии, что там летают насекомые. Рекомендуется сажать два вида слив, которые удобряют друг друга. Проверенными кандидатами являются «Große Grüne Reneklode», «Bühler Frühzwetschge», «Oullins Reneklode» и «Mirabelle von Nancy».
Можно ли из любого вида Ренеклодена приготовить компот?
Практически все сорта Ренеклодена пригодны для приготовления компота или варенья. Гурманы считают «Великий зеленый ренеклод» идеальным ингредиентом для компота. С другой стороны, популярный «Граф Альтанс Ренеклоде», как говорят, имеет студенистую консистенцию, когда мякоть плода полностью созрела, что отрицательно влияет на качество компота.
