Летний шпинат растет быстро и готов к сбору уже через четыре-шесть недель после посева. Поэтому несложные и богатые витаминами листовые овощи идеально подходят в качестве вторичной или промежуточной культуры.
Как успешно вырастить летний шпинат?
Чтобы вырастить летний шпинат, выберите солнечное или полутенистое место с богатой гумусом, хорошо дренированной почвой. Сейте рядами на расстоянии 20–30 см друг от друга, регулярно поливайте и избегайте азотных удобрений. Собирайте урожай через 4–6 недель после посева.
Местоположение и почва
Поскольку шпинат образует стержневые корни, уходящие глубоко в почву, он предпочитает богатую гумусом, хорошо дренированную почву. Место должно быть на полном солнце или в полутени.
Вы можете сеять листовые овощи рядом с другими овощными растениями, которые обеспечивают некоторую тень, при условии, что листья хотя бы временно окружены солнечным светом.
Идеальная смешанная культура
Шпинат хорошо сочетается практически со всеми овощами. Примеры хороших соседей:
- Клубника,
- Картофель,
- капуста,
- Кольраби,
- Редис,
- Редис,
- Ревень,
- бобы,
- Помидоры.
Севооборот
Чтобы добиться высоких урожаев, важно также уделять внимание севообороту. Шпинат несовместим с другими растениями, такими как мангольд или свекла. Поэтому не выращивайте шпинат там, где вы выращивали эти растения не менее трех лет.
Посев летнего шпината
Даже маленькие дети могут сеять шпинат прямо на открытом воздухе, и им будет очень весело наблюдать, как быстро прорастает и растет листовой овощ.
- Шпинат всегда сеют рядами, иначе у него практически нет шансов против сорняков.
- Сначала разрыхлите почву и тщательно удалите все сорняки.
- Нарисуйте бороздки глубиной два-три сантиметра на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга.
- Посадите семя в борозду через каждые десять сантиметров.
- Засыпьте почвой и осторожно прижмите.
- Вода нежной струей.
Удобрения шпината
Как правило, дополнительно удобрять шпинат не нужно, так как питательных веществ, имеющихся в почве, достаточно для листового овоща.
Неправильное внесение удобрений также может стать проблемой, поскольку в листьях могут накапливаться нитраты, вредные для человека. Поэтому избегайте азотных удобрений для шпината.
Соберите урожай и наслаждайтесь сразу
Шпинат очень вкусен, если его только что собрать и приготовить сразу. Завернутый во влажную ткань, он может храниться целый день в ящике для овощей в холодильнике.
Если вам удалось собрать больше шпината, чем вы можете использовать сразу, ненадолго бланшируйте овощ и заморозьте его.
Совет
Чтобы шпинат хорошо рос, почва должна поддерживаться равномерно влажной. Если почва пересыхает, овощи начинают цвести и теряют аромат. При поливе будьте осторожны, чтобы не намочить листья, это предотвращает грибковые заболевания.
