Мнения относительно мытья картофеля расходятся. Их нужно сначала очистить, а потом очистить или наоборот? Во многих случаях клубни из собственного сада или из органического земледелия довольно грязные, так как оставшаяся почва положительно влияет на срок их хранения.
Как правильно мыть картофель?
При мытье картофеля его следует сначала замочить в холодной воде, затем тщательно почистить щеткой для овощей, удалить все микробы и зеленые пятна, а затем очистить или отварить. Не стирайте перед хранением, чтобы избежать быстрой порчи.
Прежде чем оно вам понравится, его нужно постирать
Картошку из супермаркета обычно предварительно чистят. Удалить загрязнения можно только после пилинга. Однако если кожура очень землистая, перед дальнейшей обработкой клубни следует промыть:
- Налейте в раковину холодную воду и добавьте картофель.
- Замочите на короткое время, чтобы удалить грязь.
- Тщательно почистите картофель специальной щеткой для овощей. Следует воздержаться от использования щетки для мытья посуды, так как остатки моющего средства могут попасть на клубни.
- Губка для мытья посуды с жесткой стороной подойдет для маленьких троих.
- Слейте воду и наполните таз холодной водой.
- Снова тщательно очистите картофель.
- Соберите все микробы и удалите глаза.
- Зеленые пятна на картофеле, содержащие токсичные гликоалкалоиды, лучше видны под водой. Щедро избавьтесь от них.
Ни в коем случае нельзя мыть картофель перед хранением, так как это приведет к его более быстрой порче.
Очистить картофель
В зависимости от рецепта теперь вы можете снять кожуру с сырого картофеля с помощью овощечистки или сначала отварить его, а затем очистить:
- Поцарапайте кожу острым ножом.
- Картофель отварить до готовности. Не позволяйте им стать слишком мягкими, иначе они развалятся.
- Быстро охладить в ледяном холоде.
- Теперь оболочку можно легко снять пальцами практически за один раз.
Совет
У молодого картофеля очень тонкая кожица. Тщательная чистка удаляет большую часть этого загрязнения, поэтому вам больше не придется чистить картофель.
