Водяной орех (Trapa natans) иногда ошибочно называют водяным орехом. Однако этот - Eleocharis dulcis - не имеет близкого родства с однолетним водяным орехом. Trapa natans принадлежит к семейству вербейников и встречается в умеренных и субтропических регионах Европы, Азии и Африки. Водное растение, которое раньше часто встречалось в Германии, теперь находится под угрозой исчезновения в этой стране, поэтому в 1987 году оно было взято под охрану природы.
Что такое водяной орех?
Водяной орех (Trapa natans) - однолетнее травянистое водное растение, произрастающее в стоячей воде в регионах от умеренного до субтропического. У него плавающие листья в форме розетки и незаметные белые цветы. Их съедобные плоды напоминают каштаны и когда-то были продуктом питания.
Происхождение и распространение
Орех водяной (bot. Trapa natans) - однолетнее растущее плавающее листовое растение из рода семейства водяных орехов (bot. Trapaceae). Этот вид был широко распространен уже 65 миллионов лет назад, в третичный геологический период, то есть в то же время, что и динозавры. Сегодня водяной орех по-прежнему процветает в умеренных и субтропических климатических зонах Европы, Азии и Африки, но редко встречается в этой стране в диком виде из-за интенсивного сельского хозяйства и сокращения среды обитания. Именно поэтому вид находится под строгой охраной и не может быть вывезен из дикой природы. Однако получить легальное потомство можно в магазинах, которые идеально подходят для естественной посадки в садовые пруды.
Использование
Для посадки в домашний садовый пруд подходят только отпрыски из Европы, так как одноименные тропические сорта не имеют здесь подходящей среды обитания и поэтому не размножаются. Поэтому при покупке всегда обращайте внимание на подтверждение происхождения! Большая часть потомства водяного ореха происходит из Венгрии, южной Франции и Италии.
Водные орехи можно сажать индивидуально или группами, в зависимости от дизайнерских пожеланий и наличия свободного места. Растение с плавающими листьями также очень хорошо гармонирует с другими местными водными растениями, такими как щука сердцелистная (bot. Pontederia cordata, фиолетовые цветки), европейский морской кувшин (bot. Nymphoides peltata, желтые цветы) и желтая прудовая лилия (bot. Pontederia cordata, фиолетовые цветы).. Нуфар желтая).
Внешний вид и рост
Водяные орехи - это листопадные травянистые водные растения, которые растут только в течение одного лета. Их естественная среда обитания – стоячие воды, где они закрепляются на илистом дне у берега, преимущественно на глубине от 30 до 60 сантиметров. Погруженный в воду стебель длиной от одного до трех метров укореняется в дне озера, а листья шириной до 20 сантиметров с июня разветвляются, образуя листовую розетку, лежащую на поверхности воды.
листья
Подводные черешки водяного ореха наполнены воздухом и поэтому действуют как плавучие тела. Они обеспечивают необходимую плавучесть, удерживающую зеленые листья на поверхности воды. Плавающие листья этого вида веерообразной или ромбовидной формы имеют характерный зазубренный край и располагаются на поверхности воды в форме розетки. Летом листья краснеют, а осенью отмирают. Также характерны железы на нижней стороне листьев и стебля, которые предположительно выделяют кислоту для защиты от голодных водных животных.
Цветы и фрукты
Незаметные радиально-симметричные цветки водяного ореха белые и появляются в период с июля по август. На стеблях растения образуются орехообразные плоды. Они имеют твердую темно-коричневую оболочку, остро колючую и угловатую. Белая сердцевина плодов водяного ореха содержит около 20 процентов крахмала и съедобна в приготовленном виде. Фактически, питательный водяной орех здесь также считался пищей в прежние времена и остается таковым до сих пор, особенно в азиатских странах.
Токсичность
Белая внутренняя часть водяного ореха съедобна, но есть ее следует только в вареном или жареном виде. Сырые плоды считаются ядовитыми, а на поверхности имеют свойство селиться опасные для человека паразиты. При этом аромат, слегка напоминающий каштаны, проявляется только во время приготовления. Твердая оболочка плода несъедобна, но ее легко открыть пальцами или острым ножом, приложив небольшое усилие.
Местоположение и почва
Водные орехи хорошо себя чувствуют только в стоячей воде, теплой и солнечной. Растения непригодны для ручьев и других проточных водоемов, также не следует сажать их в прудах с рыбой. Вода и почва должны быть богаты питательными веществами и с низким содержанием извести - водяной орех плохо переносит известь. Водяные орехи чувствуют себя наиболее комфортно, когда вода в пруду слегка кислая. Этого можно добиться, добавив прессованную торфяную почву (8 евро на Amazon). Их можно приобрести в специализированных магазинах. Сажайте растение только в пруды глубиной от 40 до 60 сантиметров.
Правильная посадка водяных орехов
Самый простой способ вырастить водяные орехи в садовом пруду - посеять их, а не сажать. Вы можете приобрести семена – уже описанные орехи – в специализированных садовых магазинах. Просто погрузите их в воду осенью; в течение следующих нескольких месяцев они укоренятся на дне пруда и прорастут в июне следующего года. Для среднего садового пруда можно ожидать от двух до трех растений, но их не следует сажать рядом с насосом.
Весной специализированные магазины иногда предлагают растения водяного ореха, которые можно посадить следующим образом:
- Поместите растения на спокойную поверхность воды.
- Закрепите их на дне пруда проволокой.
Длинные стебли, включая корни, развиваются так, что через несколько недель растение вырастает в садовом пруду и может снабжать себя питательными веществами.
Советы по уходу
Если соблюдены требования к местоположению водяного ореха – солнечное место в стоячем пресноводном пруду с глубиной воды до 60 сантиметров и песчано-илистым субстратом – никаких мер по уходу не требуется. Растение выдерживает температуру не ниже минус 22 градусов по Цельсию.
Однажды посеянный однолетний водяной орех практически размножается в течение многих лет. Как только осенью отмирает листовая розетка, плоды ореха опускаются на дно пруда и зимуют там. Весной из них выходят длинные тонкие стебли и растут к поверхности воды. Начиная с июня, листья развиваются и в конечном итоге лежат на воде плавающей розеткой.
Отрежьте водяную гайку правильно
Чтобы не загрязнять воду, осенью в небольших садовых прудах или аквариумах следует срезать засохшие листья. Однако в больших прудах эта мера предосторожности не обязательна.
Размножение водяных орехов
Специально размножать водяной орех нет необходимости и невозможно. Растение размножается самостоятельно развитыми плодами, если условия участка соответствуют его требованиям. Орехообразные костянки, которые по сути представляют собой не что иное, как специализированные зимующие органы, осенью опускаются на дно пруда, а следующей весной прорастают в новые растения. Поскольку каждый водяной орех за сезон дает несколько плодов, на садовом пруду со временем может образоваться плотный ковер. Чтобы размножение было успешным, следует выращивать водяной орех как единственное водное растение, поскольку другие виды будут конкурировать за питательные вещества, присутствующие в воде. Однако, поскольку водяным орехам для развития плодов требуется много питательных веществ, если их посадить дальше в пруд, что приведет к снижению уровня питательных веществ, они не дадут плодов и просто погибнут.
Осенью орехи можно вынуть до того, как они утонут. Держите их в контейнере с водой до тех пор, пока вы их снова не выпустите, регулярно меняя ее. Ни в коем случае нельзя использовать для этого водопроводную воду, так как водяные орехи не терпят извести. Вместо этого добавьте кислую прессованную торфяную почву (8,00 евро на Amazon) в собранную дождевую воду или что-то подобное. Весной семена можно предварительно прорастить в теплой воде, а затем разместить на открытом воздухе, но перед высадкой медленно приучайте их к изменению климата, чтобы они не погибли от шока растений.
Если пруд уже густо заселен водяными орехами, вы можете легко удалить части растений и пересадить их в другие пруды.
Поделиться
Водные орехи нельзя разделить, потому что у каждого ореха есть только плавающий стебель с розеткой листьев.
Болезни и вредители
У водяного ореха неизвестны болезни, а водное растение не поражается вредителями. Однако ошибки в уходе или неподходящее место могут стать проблемой.
Совет
Водяные орехи также можно очень хорошо выращивать в водоеме в доме - например, в зимнем саду или в большом аквариуме. Однако рыбе в этом контейнере плавать запрещено. Также необходимо обеспечить необходимое освещение с использованием искусственного света (например, светодиодных ламп для растений).
Виды и сорта
Известны две разновидности водяного ореха. Наш родной Trapa natans var. Потомство из Италии, Венгрии и южной Франции, доступное в этой стране, обычно хорошо растет, но не всегда дает плоды.
Вид Trapa natans var.bispinosa, родом из Китая и также известный как водяной орех Сингхара или китайский водяной орех с двумя шипами, также можно приобрести в специализированных магазинах. Листья этого сорта оливково-зеленые и обычно имеют семь параллельных жилок от красноватого до красновато-коричневого цвета на листовой пластинке. В наших краях вид малозимостоек, поэтому его необходимо зимовать при искусственном освещении в зимнем саду или теплице.
