У орехового дерева есть много характеристик, которые отличаются от других фруктовых и других деревьев. В этой статье вы узнаете о наиболее важных характеристиках грецкого ореха, который в 2008 году был назван Деревом года.
Каковы особенности орехового дерева?
Дерево грецкого ореха особенное, потому что оно приносит настоящие орехи, производит юглон (аллелопатический эффект), имеет листья, богатые дубильными веществами (защита от насекомых), и чувствительно к порезам из-за сильного сокодвижения. В идеале его следует срезать в конце лета.
Грецкие орехи: косточковые или орехи?
У каждого человека, независимо от того, любит ли он растения или нет, ореховое дерево ассоциируется прежде всего с его полезными и вкусными плодами – грецкими орехами. Но это косточковые фрукты или настоящие орехи?
Традиционно в ботанике грецкие орехи считались косточковыми плодами. Однако диссертация, опубликованная в 2006 году в Рурском университете в Бохуме, показала, что грецкие орехи действительно являются настоящими орехами. Решающим фактором является скорлупа: проще говоря, орех должен представлять собой закрытый плод с семенем и твердой скорлупой. Твердая оболочка образуется из плодолистиков и не может раскрыться самостоятельно. Все это относится и к грецким орехам.
От гидроюглона глюкозида до юглона
Еще одна особенность орехового дерева – так называемая юглона. Листья и плоды растения содержат водорастворимый гидроюглон глюкозид, который вымывается в почву. Там он преобразуется бактериями в юглон.
Юглон - самый простой природный краситель. Оказывает тормозящее действие на прорастание других растений. Вот почему на ореховом дереве очень мало подроста.
Технически это явление называется «аллелопатическим эффектом». Это означает, что растение находится под химическим воздействием, возможно, поврежденным, со стороны другого растения.
Листья, богатые дубильными веществами, против насекомых
Листья грецкого ореха особенно богаты дубильными веществами. Они разлагаются медленнее, чем другие листья. Это делает их не очень вкусными для многих насекомых.
Ореховые деревья, как правило, обладают свойством отпугивать (отпугивать) мух. По этой причине их часто можно встретить во дворах ферм – рядом с необходимыми там навозными кучами. В этом случае грецкие орехи и другие ореховые деревья служат защитной тенью и позволяют спокойно сидеть.
Чувствителен к порезам из-за сильного сокодвижения
Особенно то, что ореховое дерево очень чутко реагирует на меры обрезки – особенно весной, осенью и зимой.
При обрезке весной происходит чрезвычайно сильное и продолжительное истечение сока, часто называемое кровотечением. Это может нанести огромный вред ореховому дереву.
Чтобы избежать такого сценария, обрезайте ореховое дерево только в конце лета (август, сентябрь). В эти два месяца сок дерева ограничен. Кроме того, после стрижки в конце лета заживление ран происходит быстрее и здоровее.
