Вы уже попробовали вкусный сладкий картофель? Вероятно, вы также приобрели собственный завод по выращиванию сладкого картофеля, чтобы получать урожайный урожай. Вы круглый год с нетерпением наблюдаете за развитием побегов и с трудом переносите ожидание овощей, выращенных вами самостоятельно. Но когда же наконец наступит время собирать клубни? В конце концов, вы наверняка не захотите вытаскивать из земли незрелый сладкий картофель. Тогда все терпение было бы напрасно. Благодаря советам по выбору времени сбора сладкого картофеля, представленным на этой странице, с вами такого точно не произойдет.
Когда лучше всего собирать сладкий картофель?
Оптимальное время сбора сладкого картофеля - осень, обычно октябрь. Признаками того, что сладкий картофель созрел, являются пожелтевшие листья на растении. Клубни следует осторожно выкапывать вилами в сухой день.
Когда собирать урожай?
Сладкий картофель собирают осенью. Клубни обычно созревают в октябре. Они по-прежнему доступны в супермаркетах круглый год. Выкопав сладкий картофель из земли, его следует хранить в темном месте примерно две-три недели. За это время крахмал превращается в сахар, и овощи приобретают сладкий вкус.
Вот как узнать спелый сладкий картофель
Идеальное время сбора урожая для многих видов овощей можно легко определить по цвету или твердости мякоти или кожуры. Однако сладкий картофель растет полностью под землей. Листья растения указывают на спелый плод. Если он пожелтеет, его можно выкопать.
На это нужно обратить внимание
- собрать сладкий картофель в засушливый день
- используйте вилы для копания (31 евро на Amazon)
- будьте осторожны, чтобы не повредить клубень (риск загнивания при хранении)
- храните сладкий картофель в течение одного-двух дней перед едой
- хорошо промойте сладкий картофель после сбора урожая
Ранний урожай
Если первые заморозки уже в сентябре, собирать сладкий картофель следует пораньше. Чувствительные корнеплоды не переносят мороза. После более длительного хранения вам не придется беспокоиться о каких-либо компромиссах во вкусе.
