С мая по декабрь в лиственных и хвойных лесах обычно можно встретить паразитического палочника, который считается вкусным съедобным грибом. Однако хохолкорастущий вид легко спутать с очень похожими на него ядовитыми грибами, поэтому палочник можно вырастить и в собственном саду – без всякого риска для жизни и здоровья.
Как вырастить палочники в саду?
Чтобы вырастить палочные губки в собственном саду, вам понадобится свежая лиственная древесина, зерновые побеги или семенные пробки, частично затененное место и мульчирующий материал. Прививайте древесину черенками грибов и постоянно держите ее слегка влажной. Первые грибы можно собирать через 1-2 года.
Почему собирать палочники должны только опытные ценители грибов
Только опытные грибники должны искать лесные грибы и всегда проверять их в грибном консультационном центре. Из-за очень похожих плодовых тел грибы легко спутать со смертельно ядовитым ядовитым грибом, который отличается только беловатым, матовым, нечешуйчатым стеблем и рифленым краем шляпки - тогда как у палочников бороздки почти нет. Ядовитая шляпка содержит те же токсины, что и смертоносные грибы, которые также смертельно ядовиты. Может даже случиться так, что палочники и ядовитые грибы встречаются на одном и том же стволе дерева.
Безопасная альтернатива: разведите губки-палочки самостоятельно
Японская губка-палочка, также известная как золотая шляпка или тосканский гриб, является съедобным родственником нашей родной губки-палочки. Ярко-оранжевый гриб очень популярен в Японии и почти так же известен там, как шиитаке. У нас вы можете приобрести вкусный культивированный гриб в виде зерновой закваски или прививочного дюбеля, который можно использовать для выращивания самостоятельно.
Как разводить японскую губку
Для выращивания японского палочника вам понадобятся свежесрубленные лиственные породы, предпочтительно красный бук, дуб, береза, тополь, а также ива или здоровые (то есть еще не зараженные другими грибами!) фруктовые деревья. Если у вас есть такой ствол или пенек, прививайте его следующим образом:
- Поместите дрова в полутенистое место.
- Нанесите мульчирующий материал вокруг дерева.
- Теперь распилите дерево, сделав несколько поперечных надрезов.
- Они должны быть глубиной не менее десяти сантиметров.
- Заполните семена или прививочные дюбели глубоко в эти надрезы.
- Закройте срезы дополнительным органическим материалом, например. Б. Мульча из коры.
- Всегда держите пень слегка влажным.
Проходит от одного до двух лет, прежде чем дерево полностью заселится и можно будет собрать первые губки-палочки. Но ваше терпение будет вознаграждено: вы продолжите получать свежие грибы в течение нескольких лет.
Совет
Боковые губки при высыхании становятся особенно ароматными. Используйте для этого в основном стебли, так как их все равно нельзя приготовить.
