Аборигенная вешенка или вешенка - типичный зимний гриб: он чувствует себя по-настоящему комфортно только при низких температурах ниже 11 °C. Вкусный съедобный гриб можно легко вырастить дома – например, в тенистом уголке сада. Но можно ожидать и богатого урожая в погребе или на балконе. Помимо готовых культур, вы также можете приобрести зерновую закваску и так называемые прививочные дюбели, которые вбиваются в древесину.
Как вырастить вешенки дома?
Вешенки можно выращивать дома в саду, подвале или на балконе. Подходящие породы древесины включают медный бук, березу, ясень, ольху, тополь, иву и фруктовые деревья. Готовые наборы культур позволяют быстро собрать урожай, а бревна дают плодовые тела в течение нескольких лет.
Особенно несложно: готовые наборы культур для дома и дачи
В отличие от прививки бревен для выращивания в саду, готовые наборы культур позволяют быстро получить урожай. Грибная икра поставляется вместе с субстратом, таким как соломенные гранулы, древесная щепа и т. д., которые вы можете смешать самостоятельно. Инструкции для этого прилагаются в каждом случае. Если влаги достаточно, плодовые тела появятся уже через несколько недель.
Выращивание вешенок в помещении
Как и комнатные растения, грибные культуры занимают мало места. Их можно хранить на балконе, в саду или в подвале, в тенистом месте при температуре около 10°C. Сбор урожая в собственных четырех стенах проходит без проблем, если там темно и достаточно влажно. Кроме того, от сбора урожая до приготовления в кастрюле проходит всего несколько минут. Более свежих грибов не найти!
Создайте свои собственные вешенки в саду
Грибы, выращенные на древесине, дают плодовые тела в течение нескольких лет. Вешенки растут исключительно на твердой древесине, хотя для инокуляции грибной икрой пригодна только древесина, не старше четырех-двенадцати недель после срезки. Свежая древесина, как и выдержанная древесина, непригодна для выращивания, поскольку грибной мицелий не может прорастать в здоровую древесину. Защитные силы дерева противодействуют этому. Также важно, чтобы кора древесины была целой. В сухих и, следовательно, потрескавшихся стволах и ветвях мицелий уже не имеет необходимой влаги.
Какие леса подходят для выращивания вешенок?
Когда дело касается древесины, различают твердую и мягкую древесину. К лиственным породам относится, например, древесина дуба, бука, граба, ясеня, клена, яблони и груши, а древесина березы, липы, ивы, ольхи или тополя считается хвойной. Грибы, выращенные на хвойных породах, обычно дают плодовые тела быстрее, чем грибы, выращенные на лиственных породах. Часто можно собирать урожай хвойных пород в том же году, но обязательно на следующий год после прививки; культура остается активной около трех лет. Однако сбор урожая лиственных пород часто возможен только через год, а затем культура производит плодовые тела в течение пяти-семи лет.
Древесина, которая особенно подходит для выращивания вешенок:
- Бук обыкновенный
- Береза
- Эш
- Ольха
- Тополь
- Ива
- и фруктовые деревья
Совет
Вешенки, в частности, не только растут на дереве, но и хорошо себя чувствуют в соломе, смешанной с кофейной гущей.
