В начале лета шиповник еще сиял и пах нежными цветами. Сейчас конец лета и созревают плоды шиповника. Они могут оставаться на растении до глубокой зимы.
Что такое шиповник и для чего его можно использовать?
Шиповник - это собранные плоды шиповника кораллово-красного цвета с гладкой кожицей, которые висят на зеленых стеблях и созревают с конца лета до зимы. Они съедобны, вкусны, полезны и богаты витамином С - идеально подходят для чая из шиповника, варенья или в качестве украшения и корма для птиц осенью и зимой.
Как выглядят плоды шиповника?
Плоды шиповника – это так называемые собирательные плоды, похожие на клубнику. В зависимости от вида они выглядят по-разному. Но плоды шиповника всех видов шиповника сочетают в себе следующие характеристики:
- коралловый
- гладкокорпусный
- висит на зеленых стеблях
- старые чашелистики цветов часто еще прикреплены
Плоды шиповника могут быть круглыми, удлиненно-узкими, яйцевидными или, как у картофельной розы, круглыми и приплюснутыми. Они вырастают от 1,5 до 2,5 см в длину. Под кожурой скрывается красная мякоть плода, в которую встроены многочисленные бело-желтые орешки.
Съедобно, вкусно и полезно
Если вам нравится чай из шиповника в пакетиках, вам понравится чай из свежих плодов шиповника! Плоды можно легко собрать и приготовить чай. Их можно использовать как свежие, так и сушеные. Все, что вам нужно сделать, это разрезать плод пополам и залить его в чайник горячей водой. Дайте настояться и наслаждайтесь. Чай обладает, помимо прочего, мочегонным и слабительным действием.
Из плодов шиповника можно приготовить варенье. Однако для этого следует выцарапать содержащиеся в нем орехи. Затем фрукты уваривают и, при необходимости, подслащивают, придавая им приятную естественную сладость.
Плоды шиповника сами по себе очень вкусны. Чем позже их соберут, тем они слаще. Однако для употребления в чистом сыром виде они должны быть мягкими и стекловидными. Красную мякоть плода, которая обычно стала мягкой из-за мороза, выдавливают на конце плодоножки большим и указательным пальцами. Попробуйте!
В качестве украшения и корма для птиц
Эти плоды, чрезвычайно богатые витамином С, нравятся животным. Птицы и другие мелкие животные ценят этот источник пищи зимой. Им нравится счастливо сидеть в живой изгороди и лакомиться плодами шиповника. Осенью плоды также можно использовать в качестве украшения. Для этого просто срежьте плодоносящую ветку и поставьте ее в вазу.
Совет
Все растение часто называют шиповником. Сюда входят все виды шиповника.
