Хмель, наряду с солодом, является важнейшим ингредиентом немецкого пива. Поэтому растения выращивают в больших масштабах. Но вьющееся растение также прекрасно смотрится в саду или на балконе. Интересные факты о хмеле – профиль.
Какой профиль хмеля?
Хмель (Humulus) - выносливое вьющееся растение из семейства конопляных и важная культура для производства пива. Существует три типа: настоящий хмель, японский хмель и юаньский хмель. Растение может вырасти до 9 метров в высоту и зацветает в июне. Лозы хмеля закручиваются по часовой стрелке.
Профиль декоративного и полезного растения хмеля
- Ботаническое название: Гумулус
- Семейство растений: Семейство Конопляные (Cannabaceae)
- Происхождение: Северное полушарие
- Тип растения: вьющееся, полезное растение
- Виды: три вида
- Возраст: до 50 лет
- Размер: до 9 метров
- Листья: зеленые, напоминают листья виноградной лозы
- Женский цветок: зеленый, конусовидный
- Мужской цветок: соцветия в метелках
- Время цветения: июнь
- Плоды: зелено-желтые шишки (орехи)
- Время сбора урожая: ростки весной, плоды в августе/сентябре
- Рост: до одного метра в неделю
- Токсичность: не ядовит
- Зимостойкость: абсолютно зимостоек, за зиму усыхает
- Использование в саду: декоративное растение, экран конфиденциальности
- Использование на кухне: ростки, такие как спаржа, фрукты в виде чая
- Особенности: усики вращаются по часовой стрелке
Три вида хмеля
Существует три типа хмеля, все из которых произрастают в северном полушарии. В Германии чаще всего выращивают настоящий хмель. Самая большая зона выращивания - Халлертау или Холледау, где выращивают одноименный хмель.
Другой вид хмеля - японский хмель, который растет как однолетний, и юаньский хмель. Оба сорта выращивают из семян, тогда как настоящий хмель в основном размножают черенками и делением корней.
Усики вьются по часовой стрелке
Особенной особенностью хмеля является то, что усики закручиваются вправо вокруг палочек растений или приспособлений для лазания. Если растение поднимается влево, рост прекращается до тех пор, пока усики снова не начнут расти по часовой стрелке.
Хмель раздельнополый
Хмель дает мужские и женские растения. Мужские растения выращивают исключительно в декоративных целях. Плоды женского растения содержат желтый порошок лупулина, который используется для производства пива и в натуральной медицине.
Хмель трудно удалить
Если хмель хорошо прижился в саду, он широко распространяется и удалить его можно только с большим усилием. Это следует учитывать при выращивании хмеля.
Распространения можно избежать, выращивая растение в горшке.
Совет
Хмель - это не просто декоративное растение для сада, за которым легко ухаживать. Молодые ростки съедобны, и их можно готовить так же, как и спаржу.
