Ни одно лиственное дерево не встречается в Германии так часто, как бук. Будь то обыкновенный бук, медный бук или плакучий бук - бук высаживают не только в лесах, но также в парках и больших садах. Буковые деревья очень популярны в качестве живых изгородей.
Что такое профиль бука?
Бук (Fagus sylvatica) - листопадное дерево, произрастающее в Европе. Его возраст может достигать 320 лет, а высота - 40 метров. Это наиболее распространенная порода деревьев в Германии, которую используют в качестве живой изгороди и в парках. Древесина бука используется для изготовления мебели и в качестве дров.
Бук: Профиль
- Ботаническое название: Fagus sylvatica
- Другие названия: бук европейский, бук медный, бук плакучий
- Семейство растений: Семейство Буковые
- Происхождение: Европа
- Виды: около 240
- Возраст: до 320 лет
- Размер: до 40 метров, изредка до 45 метров
- Рост: около 50 см в год
- Прирост в ширину: примерно от 35 до 45 см в год
- Древесина: светлая, слегка красноватая, красная, пропаренная
- Ствол: до двух метров в диаметре
- Кора: первоначально темно-зеленая/черная, позже серебристо-серая, гладкая, слегка зернистая
- Корни: сердечный корень с боковыми отростками, неглубокие корни
- Листья: очередные, яйцевидные, едва зубчатые, слегка волнистые
- Размер листьев: длина 5 – 11 см, ширина 3 – 8 см
- Осенняя окраска: бук обыкновенный желто-оранжевый, бук медный красно-оранжевый
- Цветы: невзрачные, однодомные
- Фрукты: буковые орехи (орехи)
- Время сбора урожая: сентябрь – октябрь
- Токсичность: буковые орехи слегка ядовиты, листья съедобны
- Зимостойкость: абсолютно зимостойка
- Использование: живая изгородь из бука, отдельные деревья в парках и садах, лес
- Использование древесины: мебель, игрушки, деловая древесина, дрова
Грабы не буки
Хотя их часто относят к букам, граб - это не бук, а скорее береза. Его ботаническое название: Carpinus betulus.
Граб имеет более твердую и упругую древесину. Требования к уходу одинаковы для обеих пород деревьев.
Породы бука в Германии
В Германии важную роль играет только бук обыкновенный. Помимо бука обыкновенного, выращивают также буки медные и буки плакучие.
Название «Бук европейский» вводит в заблуждение, поскольку у бука зеленые листья. Только медный бук можно узнать по темно-красной листве. Бук называется обыкновенным из-за слегка красноватой древесины. Под воздействием пара он приобретает красный оттенок.
Для чего используются буки?
Буки часто используются в качестве живой изгороди в саду. Как отдельные деревья, они требуют много места, поэтому их преимущественно высаживают в больших садах и парках.
С древесиной бука очень легко работать. Однако он быстро деформируется, поэтому его не используют в промышленных целях так часто, как, например, древесину граба.
Буки служат убежищем для множества насекомых. Верхушки деревьев и живая изгородь из бука часто используются птицами для строительства гнезд.
Особенности бука
Особенность бука делает его популярным растением для живой изгороди. Дерево хорошо переносит обрезку и часто сохраняет свою листву даже зимой. У некоторых видов листья опадают только тогда, когда бук снова прорастает. Живая изгородь из бука непрозрачна даже зимой, хотя на самом деле она летняя, а не вечнозеленая.
Совет
Плоды бука называются буковыми орехами. В отличие от листьев они слегка ядовиты. В случае необходимости их все равно подавали на стол, потому что яд можно нейтрализовать поджариванием или нагреванием.
