Медная каменная груша пользуется популярностью у садоводов весной и осенью благодаря своей яркой листве. В апреле каждый владелец сада наслаждается обильным цветением, а осенью птицы ценят сладкие плоды.
Съедобны ли плоды медно-каменной груши и как их используют?
Плоды медно-каменной груши съедобны и созревают в августе. Они сладкие на вкус, их можно есть сырыми, сушить, варить из них варенье, использовать в выпечке или для приготовления сока, ликера или вина. Обязательно собирайте темные плоды.
От цветка к фрукту
Цветы груши медной скальной раскрываются в апреле, когда появляются первые листья бронзового или медного цвета. Маленькие цветки звездчатой формы сидят рыхлыми гроздьями на ветвях и привлекают пчел, шмелей и бабочек. В конце апреля и начале мая дерево кажется состоящим только из белых цветов. Помимо более позднего, не менее красивого цвета листвы, медно-каменная груша весной представляет собой очень впечатляющий вид.
В конце мая - начале июня цветки постепенно превращаются в съедобные плоды диаметром около сантиметра, похожие на небольшие ягоды, увенчанные прямостоячими кончиками чашечек. Цвет шаровидных плодов по мере созревания меняется от светло-вишнево-красного до насыщенно-фиолетового или черного с голубоватым отливом. Однако не рекомендуется употреблять плоды обыкновенной каменной груши, поскольку они слегка ядовиты.
Сбор урожая и использование
Спелые плоды можно собирать в августе. Их можно узнать прежде всего по темному цвету. Маленькие плоды имеют сладкий вкус, и их можно обрабатывать разными способами:
- они хорошо подходят для употребления в сыром виде, например. Б. на мороженом или в мюсли,
- Их можно высушить и позже использовать в качестве ингредиента для мюсли,
- из них можно варить варенье,
- они подходят для выпечки тортов,
- как один из ингредиентов для приготовления сока, ликера или вина.
Совет
Если сбор крошечных плодов кажется слишком трудоемким или вы просто не можете сделать это вовремя, птицы будут рады долгожданным изменениям в их рационе.
