Сезон сбора ясменника несколько более ограничен, чем для многих других трав и специй. Это также повлияло на название ясменника или майского пунша, изготовленного из него.
Когда лучше всего собирать ясменник?
В идеале ясменник следует собирать до цветения, с середины апреля до середины мая. Если вы выращиваете ясменник самостоятельно, рекомендуется собирать урожай только на второй год, чтобы не нарушать развитие растения.
Определите идеальное время для сбора урожая
Недаром пунш, обогащенный ароматом ясменника, еще называют Майбоул. Традиционно его готовят только весной путем непродолжительного замачивания свежего ясменника. Причина этого в том, что ясменник следует собирать только до начала периода его цветения, с середины апреля до середины мая. В лесу ясменник можно узнать еще до того, как распустятся белые крестообразные цветы, по его стеблям длиной максимум 30 сантиметров с копьевидными листьями, расположенными круглыми ярусами. Растения часто образуют обширные ковры в защищенной тени деревьев и кустарников, так как размножаются не только самосевом семян, но и корневой сетью.
Как долго ждать, прежде чем собирать урожай домашнего ясменника?
Есть несколько вещей, которые следует учитывать при посеве ясменника в собственном саду:
- Посевной сезон приходится на конец года, так как ясменник является прорастателем морозов
- ястреб как темный прорастатель при посеве должен быть тонко засыпан почвой
- равномерный уровень влажности на этапе прорастания абсолютно необходим лесным растениям
По сути, если сеять начиная с сентября, первые стебли ясменника можно собрать не раньше весны. Однако следует знать, что это серьезно нарушит развитие корней и растений на новом месте посадки. Поэтому на второй год лучше собирать ясменника только на новом месте.
Планируйте заготовку ясменника в зависимости от его использования
Заготовку свежего ясменника следует согласовывать с запланированным использованием. Вы получите оптимальные вкусовые результаты, если повесите срезанные стебли вверх дном и дадите им немного подвянуть перед дальнейшей обработкой. Для более длительного хранения можно также высушить или заморозить ясменник. Если вам нужно растение для Майбоула в кратчайшие сроки, вы также можете добиться развития аромата, ненадолго заморозив его.
Советы и рекомендации
Рекомендуется собирать урожай ясменника до цветения, так как тогда содержание кумарина в растениях сравнительно резко возрастает. Вудрафф по-прежнему можно использовать летом или осенью, но тогда его следует дозировать еще экономнее.
